Курица в кефире

Процесс приготовления не требует вашего постоянного наблюдения или непосредственного участия. Минимум усилий (продуктов, кстати, помимо самой курицы, тоже минимум) и превосходный результат!

Ингредиенты
бедра куриные — 600 гр.
картофель — 6 шт.
черри — 6 шт.
кефир — 200 мл.
чеснок — 3 зубчика
соль — 1 гр.
перец (смесь) — 1 гр.
базилик — 1 гр.
прованские травы — по вкусу
Приготовление
1. В кефир выдавить через пресс чеснок, добавить специи, соль, перец и замариновать филе бедра на 30 минут.
2. Картофель нарезать ломтиками, уложить в противень, полить оливковым маслом, посыпать приправами, солью, перцем, нарезать мелко чеснок и перемешать всё прямо в противне.
3. Сверху на картофель выложить филе бедра, залить остатками маринада, добавить черри, нарезанные пополам. Запекать при t 180-200° С. 50-60 минут.

Источник