«Капустный шницель» без мяса

«Капустный шницель без мяса»- это блюдо напоминает по вкусу жареную цветную капусту и грибы. Простое и быстрое в приготовлении блюдо капуста в кляре. Нежный кляр без соли сочетается с отварной подсоленной белокочанной капустой. Готовьте дома, готовьте с любовью.

Ингредиенты:
Капуста (листья)-220гр.
Мука-20гр. (1ст.л без горки)
Яйцо-1шт.
Вода-15мл. (1ст.л.)
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу (в воду для варки капусты)
1. Листья капусты отвариваем в хорошо подсоленной воде до полуготовности.
2. Для кляра: смешиваем муку, яйцо и воду. Сбиваем до однородной массы.
3. Подготовленные листья капусты обволакиваем в кляре и обжариваем на сковороде с двух сторон.
4. Готовое блюдо можно подавать на стол как в горячем, так и в охлажденном виде. Приятного аппетита!

Источник