Идеальные пончики

Если вы как и я обожаете магазинные пончики, то предлагаю их приготовить дома. Рецепт элементарный поэтому с тестом справится даже начинающая хозяйка, нужно будет только выбрать начинку.
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Молоко — 150 мл.
Сахар — 1,5 ст.л.
Масло сливочное — 50 г.
Яйцо — 1 шт.
Дрожжи — 1,5 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Мука — 360 г. (2 ст.)
Для начинки:
заварной крем, джем, растопленный шоколад, вареная сгущенка Растительное масло для жарки — 200-250 мл.

В миске соединяем теплое молоко, сахар, соль, дрожжи и яйцо. Перемешиваем.
В два этапа вводим муку и в процессе замеса добавляем размягченное сливочное масло. Тесто должно быть мягким и если вы его хорошо вымесите, то оно не будет липнуть к рукам.
Готовое тесто ставляем его на 1-1,5 ч. в теплом месте.
Готовое тесто выкладываем на разделочный коврик и растягиваем его руками в прясоугольный пласт, помогая при необходимости скалкой. Нарезаем с помощью стакана круглые заготовки (у меня получилось 15 штук).

Желательно заготовки из теста накрыть полотенцем и еще оставить на расстойке на 20 минут.
Обжариваем пончики в хорошо разогретом растительном масле примерно по 1 минуте на каждой стороне.

Сразу горячие пончики обваливаем в сахаре или сахарной пудре крупного помола. При желании к сахару можно добавить 1 ч.л. корицы.

Начиняем пончики любой начинкой, которую вы любите. У меня в качестве начинки — заварной крем на молоке.

Они получаются очень вкусными, обязательно попробуйте приготовить!
« Карп в сметане
«Селедка под шубой» от Макаревича »
  • +22

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.