Вкусные булочки со сливочным сыром

Эти вкуснейшие домашние булочки в духовке очень легко приготовить. Понадобятся только базовые ингредиенты, так что не придется бегать по магазинам в поиске дорогостоящих продуктов. Более того, такие булочки точно понравятся даже самым капризным малышам.
Они ведь полностью натуральные, мягкие, сладкие и вкуснопахнущие. Твои родные явно обрадуются такому дополнению к вашему чаепитию.

Многие считают, что домашняя выпечка отнимает много сил и времени. Но это далеко не так, если прежде разобраться в рецепте и позитивно настроить себя. К примеру, наши булочки выпекаются за 15 минут. Ну а список продуктов выглядит следующим образом.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
150 г муки
80 мл молока
20 г сахара
20 г сливочного масла
1 уп. сухих дрожжей
щепотка соли
20 г сливочного сыра
Сливочный сыр можно заменить, если дома у тебя его нет, а в магазин идти не хочется. Вместо него можно использовать несоленое масло. Но для большей аутентичности, разумеется, лучше использовать именно такой сыр. Эти булочки выпекаются без использования дополнительных кремов или фруктовых наполнителей, а сливочный сыр сделает их нежными и очень приятными на вкус.
ДЛЯ ВНУТРЕННЕГО СЛОЯ БУЛОЧЕК
15 г сливочного сыра
10 г сахара

Подготовка теста для булочек не должна отнять у тебя много времени. К тому же, процесс готовки достаточно простой. Ты можешь привлечь к этому делу даже самых маленьких членов семьи, не переживая за сохранность собственной кухни.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приступай к приготовлению теста. Хорошенько перемешай в одной емкости молоко и дрожжи, а затем отложи их в сторону, чтобы начался процесс активации. В отдельной миске соедини сливочный сыр, сахар, щепотку соли. Эти ингредиенты тоже нужно качественно перемешать, чтобы потом добавить к ним дрожжевое молоко.Как только смесь молока и других компонентов станет однородной, начинай аккуратно всыпать муку. Делай это постепенно, помешивая продуктылопаткой. Начни медленно замешивать тесто лопаткой, чтобы продолжить делать это руками, когда смесь уже не будет такой липкой.

Замешиванию теста вручную нужно уделить примерно 10 минут. Сформируй из мягкого теста шарик и накрой тарелку с тестом пищевой пленкой. Теперь тесто нужно отложить в теплое место и дать ему отдохнуть. Этот процесс должен занять у тебя целый час, но тесто за это время увеличится вдвое.Возьми отдохнувшее тесто и слегка вымеси его. Но не стоит делать это слишком сильно, иначе оно потеряет всю свою воздушность. Как только закончишь такую процедуру, бери скалку и начинай раскатывать тесто.

Шарик теста нужно превратить в прямоугольник, приблизительные размеры которого будут составлять 17 и 50 см. Постарайся раскатать тесто достаточно тонко, чтобы булочки были более мягкими и воздушными.Затем возьми сливочный сыр и сахар, которые предназначались для внутреннего слоя булочек. Нанеси тонкий слой сыра на тесто и посыпь его сверху сахаром.
Теперь тесто пора свернуть в длинный рулетик, чтобы потом разрезать его на шесть небольших булочек. Слегка сгладь углы булочек руками
Помести булочки в формы для кексов (да, поэтому и надо было поделить рулет на шесть кусочков).
Отложи их в сторону, пусть еще немного подойдут и прибавят в размере. Пока можешь смешать в стакане яйцо и столовую ложку воды, чтобы потом нанести эту смесь на верхушки булочек. Готовить домашние булочки в духовке нужно в течении 15-18 минут и при температуре 170 градусов. И не забудь предварительно разогреть духовку.