«Ленивый штрудель» с яблоками и корицей

Ленивый штрудель с яблоками и корицей получается очень вкусным, а времени на приготовление уйдёт совсем минимум.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА
100 мл воды
250 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. сахара
6 ст. л. растительного масла
10 г ванильного сахара
2 ст. л. панировочных сухарей
щепотка соли
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ
4 яблока
1 ч. л. лимонного сока
2,5–4 ст. л. сахара
1 ч. л. корицы
150 г изюма
специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Панировочные сухари нужно предварительно просушить на сухой сковороде до золотистости.

Для приготовления теста смешай в удобной емкости воду с растительным маслом, сахаром, ванильным сахаром и солью. Постепенно введи муку. Замести мягкое тесто. Собери его в комок, накрой полотенцем и оставь на 20 минут.

Для приготовления начинки очисти яблоки и нарежь их кубиками. Сбрызни яблоки лимонным соком (можно и без него), добавь сахар, корицу, изюм и специи по вкусу. Хорошенько перемешай и добавь столовую ложку панировочных сухарей.

Тесто раскатай в прямоугольник размером приблизительно 35 на 25 сантиметров. В середину насыпь оставшиеся подсушенные сухари. Сверху выложи яблочную начинку.
Заверни обе стороны теста в середину внахлест. Бока скрепи или заверни к середине. Верх пирога проколи вилкой в хаотическом порядке.

Выпекай штрудель в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение получаса.

Готовый горячий рулетик смажь сливочным маслом и присыпь сахарной пудрой. Приятного аппетита!