Сочные котлеты с капустой и фаршем (в духовке)

Котлеты с капустой и фаршем в духовке получаются не только вкусными, но и сочными внутри. Капуста идеально дополняет вкус мяса, придает блюду сочность и нежность.
Благодаря тому, что они выпекаются в духовке, а не обжариваются в растительном масле на сковороде, они получаются намного более полезными. А главное, такими котлетками вполне реально накормить маленьких приверед, которые напрочь отказываются есть капусту в чистом виде.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 800 гр. любого фарша (у меня говяжий)
400 гр. капусты
1 луковица
1 крупное яйцо
Соль, чёрный перец
Растительное масло
250 гр. сыра + 4 ст.л. майонеза
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для начала шинкуем капусту и отправляем в глубокую емкость.
Лук мелко рубим или измельчаем при помощи измельчителя.
К капусте добавляем фарш, яйцо и измельченный лук.
Солим и перчим.
Хорошо перемешиваем.
Форму для запекания смазываем растительным маслом.
Из фарша формируем котлеты и укладываем в форму.
Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 40-45 минут, при температуре 180 градусов.
Натираем сыр на мелкой терке и добавляем майонез.
Снимаем фольгу и смазываем котлеты сырной смесью.
Снова отправляем в духовку приблизительно на 10 минут.
Котлеты по этому рецепту получаются очень сочные и вкусные.
Все подробности и нюансы приготовления смотрите в видео рецепте. Приятного аппетита!