Овощные оладьи из картофеля с морковью

В этом видео рецепте я хочу показать Вам как можно приготовить вкусные овощные оладьи из картофеля с морковью. Такие картофельные оладьи я буду готовить на сковороде, они получаются слегка остренькие так как я добавляю в них несколько зубчиков чеснока.

Необходимые ингредиенты:
• Картофель — 6 штук (примерно 700 гр.)
• Морковь — 2 шт.
• Кефир — 100 мл.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 3 зуб.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Сода пищевая — 0,5 ч. л.
• Зелень свежего укропа — 1 пучок
• Мука пшеничная — чуть меньше 2 стаканов
• Соль па своему вкусу
• Растительное масло
Простой видео рецепт приготовления оладий:
Как приготовить овощные оладьи из картошки с морковью:
1. Чистим овощи и прокручиваем их на мясорубке с луком и чесноком.
2. Добавляем к прокрученным овощам нарезанный укроп.
3. Также добавим кефир, соду и куриные яйца. Солим по своему вкусу и перемешиваем.
4. Теперь добавим муку и хорошо перемешаем наше овощное тесто до однородной массы.
5. Жарим овощные оладьи на разогретом в сковороде растительном масле с двух сторон на среднем огне до красивого золотистого цвета.
Вот и все наши овощные оладьи с картофелем готовы.