Хрустящие картофельные шарики с сыром - потрясающая закуска из картофельного пюре!

Рецепт сытной закуски из картофельного пюре. Картофельные шарики получаются вкусными и мягкими внутри, и очень хрустящими снаружи.

Ингредиенты:
картофельное пюре — 500 г

бекон — 150 г
сыр — 200 г
зеленый лук — 3 пера
сушеный чеснок — 1 ч.л.
черный молотый перец — 1 ч.л.
мука — 150 г
яйцо — 3 шт
панировочные сухари — 150 г
растительное масло

Подробный видео рецепт:
Приготовление
1. Нарезать сыр на кубики. Мелко нарезать зеленый лук и бекон. Бекон хорошо обжарить на сковороде.
2. В глубокую тарелку выложить картофельное пюре, бекон, лук, сушеный чеснок, черный молотый перец. Хорошо перемешать. Взять немного пюре, сформировать лепешку. В центр положить кубик сыра и скатать в шарик. Повторить со всем пюре.
3. Подготовить три тарелки: с мукой, со взбитым яйцом и с панировочными сухарями. Каждый шарик с пюре обвалять в муке, затем яйце, далее в панировочных сухарях. Потом еще раз в яйце и панировочных сухарях.
4. Поставить сковороду на средний огонь. Налить большое количество растительного масла. Разогреть. Жарить картофельные шарики 4-5 минут, периодически переворачивая. Готовые шарики убрать на тарелку с салфетками, чтобы стекло лишнее масло.
Картофельные шарики с сыром в панировке готовы!
Приятного аппетита!