Зеленый соус

Зеленый соус из укропа и петрушки готовится очень просто и быстро. Это вкусная и полезная альтернатива магазинным соусам. Сочетание свежей зелени и мягкого творога отлично подходит к белой рыбе и курице. Также можно использовать этот соус, как намазку на хлеб.

Ингредиенты

зелень (укроп, петрушка, базилик) — 200 г
мягкий творог — 375 г
оливковое масло — 50 мл
сливочное масло — 50 г
чеснок — 2 зубчика
соль
молотый черный перец

Подробный видео рецепт:

Приготовление
1. Убрать стебли у зелени. Зелень можно использовать любую. У меня это укроп, петрушка и базилик.
2. В чашу для блендера сложить зелень, оливковое масло, сливочное масло комнатной температуры, мягкий творог. Выдавить чеснок. Посолить и поперчить.
3. Размельчить блендером до однородности.
Зеленый соус готов!