Лимонное печенье

Рецепт ароматного и вкусного лимонного печенья к чаю:)

Ингредиенты:

лимон — 1 шт
сливочное масло — 50 г
сахар — 90 г
яйцо — 1 шт
мука — 210 г
разрыхлитель — 0,5 ч.л.
соль — щепотка
сахарная пудра

Подробный видео рецепт:

Приготовление
1. Натереть цедру лимона на мелкой терке.
2. В глубокую тару добавить сахар, сливочное масло и цедру лимона.
Выдавить сок с половинки лимона. Взбить миксером.
3. Добавить яйцо, щепотку соли и разрыхлитель. Взбить миксером до однородности.
4. Добавить просеянную муку. Замешать тесто ложкой, а потом руками.
Положить тесто в пакет и убрать в холодильник на полчаса.
5. Отщипывать от теста небольшие кусочки и формировать из них шарики.
Шарики обвалять в сахарной пудре. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Поставить в духовку, разогретую до 180°С, на 8-10 минут.

Лимонное печенье готово!