4 праздничных блюда из сёмги

Сегодня мы приготовим четыре блюда из одного филе семги. Это будет вкусно, красиво, необычно и, наверное, даже по-праздничному.

Ингредиенты:
Семга филе 1шт.
Свекла 1шт.
Салат 1шт.
Смесь перцев 1г.
Соль морская 5г.
Сезам 1г.
Кинза 5г
Соевый соус 10мл.
Уксус рисовый 5мл.
Масло оливковое 10мл.
Прованские травы 3г.
Лук зеленый 1шт.
Нарезаем филе на пластины
Добавляем смесь перцев и соль
Хвостовую часть рыбы перебиваем м солью, черным перцем и свеклой
Формируем клубнички и посыпаем сезамом
Среднюю часть филе заливаем свекольным соком и оставляем на час
Режем на кубики, выкладываем на листья салата. Добавляем уксус, соевый соус, кинзу, соль крупного помола
Обжариваем филе на оливковом масле
Обваливаем в прованских травах
Нарезаем и выкладываем на блюдо
Добавляем зеленый лук
Видеорецепт тут: