Целая гора пончиков из одной пачки творога!

Пончики из творога в масле получаются хрустящими снаружи и очень нежными внутри.Всегда получаются и съедаются на ура!
Готовятся творожные шарики из простых и доступных ингредиентов, которые легко найти в холодильнике любой хозяюшки. Самое главное, чтоб была пачка творога!

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
140 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
2 яйца
60 г сахара
10 г ванильного сахара
180 г творога
щепотка соли
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
2 ст. л. муки
масло для жарки
сахарная пудра для посыпки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В удобной емкости смешай венчиком муку с разрыхлителем.

В отдельной емкости взбей миксером яйца с сахаром и солью. Яйца должны посветлеть и увеличиться в объеме.Также добавь ванильный сахар и творог. Снова всё взбей миксером на низких оборотах.

Добавь к жидким ингредиентам муку с разрыхлителем. Хорошенько всё перемешай при помощи силиконовой лопатки.

Руки слегка окуни в муку (высыпь на блюдце 2 столовые ложки муки) и сформируй из теста небольшие шарики. Размер творожных шариков, чтоб они хорошо прожарились, должен быть не больше грецкого ореха.Из указанного количества ингредиентов выходит около 20–22 творожных шариков.

Возьми глубокую и достаточно узкую посуду, чтобы расход масла для фритюра был небольшим. Влей в кастрюлю или сотейник растительное масло без запаха, разогрей его.Масла должно быть достаточно, чтобы пончики не лежали на дне посуды, а свободно плавали в нём.

Погружай пончики в масло с помощью вилки или шумовки. Кастрюля с маслом должна быть на среднем огне, чтоб пончики не подгорели.Обжаривай их со всех сторон до румяного золотистого цвета. Готовые пончики выкладывай на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.