Варенье из мякоти арбуза

Этот рецепт для фанатов арбуза в любом виде. А еще это отличное решение, если попался не очень вкусный арбуз и есть его не особо хочется, а выкинуть жалко.Получается оно очень сладкое, кусочки мякоти сохраняют арбузный вкус!

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг мякоти арбуза
2 г лимонной кислоты
1 кг сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Засыпь мякоть арбуза сахаром и оставь на ночь, чтобы сахар растворился вместе с соком арбуза. Утром провари минут 10 после закипания.

Добавь лимонный сок и провари еще 15 минут. Оставь на пару часов.

Третий раз проваривай в течение 40 минут, чтоб уварилось до нужной консистенции.

Готовое варенье залей в чистые стерилизованные банки и закатай крышками. На выходе у тебя будет около 1 литра или чуть больше варенья. В варенье получается много сиропа, а сами кусочки увариваются.