Два красивых и вкусных кекса под шоколадной глазурью

Простой рецепт приготовления двух видов кексов в духовке. Кексы покрытые шоколадной глазурью получаются очень красивые и вкусные. Готовятся такие кексы к чаю очень легко и просто.

Для этих кексов нам понадобиться:
• 2,5 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 3 куриных яйца
• 4 чайных ложки какао порошка
• 200 гр. сливочного масла
• 400 мл молока
• 10 гр. разрыхлителя для теста
• 50 гр. изюма без косточек
• 90 гр. белого шоколада
• 90 гр. темного шоколада

Видео рецепт приготовления кексов:

1. Первым делом замочим промытый изюм в кипятке.
2. Смешаем в миске просеянную муку, сахар и разрыхлитель. Немного перемешаем.
3. Добавляем в муку молоко комнатной температуры, куриные яйца и растопленное масло. Перемешаем все продукты в миске миксером и разделим получившееся тесто на 2 равный части.
4. В одну часть тестя я добавляю какао порошок и перемешиваю миксером до однородной массы. Во вторую порцию теста высыпаем распаренный изюм и перемешаем.
5. Разливаем тесто по формам для выпечки и отправляем в духовку выпекаться при температуре 200 градусов на 35-40 минут.
6. Шоколад растапливаем на водяной бане и поливаем им готовые кексы. Светлый кекс я полила темным шоколадом, а темный кекс поливаю соответственно белым шоколадом. Еще я оставила по одной дольки шоколада и натерла его на мелкой терке посыпав им кексы сверху.
Приятного вам чаепития!