Ужин из простых продуктов по -немецки. Пальчики оближите!

Необыкновенно вкусное блюдо из картофеля. С начинками можно экспериментировать. Все, что сочетается с картофельным пюре.
  • на 12 шт.
  • картофель 1 кг.
  • сливочное масло 20 гр.
  • яйца желтки 2 шт.
  • соль
  • мускатный орех щепотка
  • крахмал или мука 200 гр.
  • подливка
  • сливочное масло 70-80 гр.
  • укроп
  • соль
Картофель отварить в подсоленной воде.
Слить воду полностью.
Добавить сливочное масло, соль и по желанию мускатный орех.
Добавить желтки и крахмал и перемешать хорошо.
Дать тесту немного остыть.
Влажными руками сформировать шарики и варить в кипящей воде, после того как всплывут, 6 минут.
Полить подливкой.
Подливка:
Растопить сливочное масло, добавить соль и укроп.
Начинку можно брать любую.
У меня с фаршем уже приготовленным заранее и обжаренным с луком.
А можно вообще без начинки.
Это очень вкусное блюдо немецкой кухни, которое вы обязаны попробовать.
« Хачапури по-аджарски с сыром в духовке
Кабачки в хрустящей сырной панировке »
  • +28

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

0
Слепить шарики из пюре и отварить их, да конечно, развалятся в воде.
0
А в воде не разварятся на кусочки? Почему без яйца для скрепления?