Испанский омлет с картошкой или испанская тортилья

Классическая испанская тортилья, по существу, это омлет или яичница с картофелем. И, это вкусно как в холодном, так и в горячем виде. А, готовить это просто. Ну, очень просто!

Тортилья подойдет и для плотного завтрака, и для перекуса на скорую руку и для…
Это, действительно, универсальное блюдо.
Разумеется, кроме картофеля и лука, наполнитель может быть любой. Тут всё зависит только от Вашей фантазии!
Но, сегодня мы приготовим классику. Испанская тортилья с картофелем и луком!
Приступим…
Ингредиенты:
Картофель 500гр.
Яйцо 6шт.
Лук 1гол.
Масло оливковое 50мл.
Приготовление:
Картофель нарезаем тонкими пластинами
Лук – полукольцами
Обжариваем картофель
Добавляем лук
Взбиваем яйца
Соединяем обе части
Выкладываем в глубокую сковородку
Жарим до корочки на медленном огне
Переворачиваем
Сервируем зеленым луком