Быстрая пицца на сковороде

Я часто готовлю такую пиццу для своей семьи. Пицца готовится легко, из простых ингредиентов, а начинку можно менять по своему вкусу. Даже когда зима, нужные ингредиенты можно купить в супермаркете и побаловать близких.

Ингредиенты:
кабачок молодой — 1 шт
яйцо — 2 шт
сметана — 2 ст л
мука — 4 ст л
соль
начинка:
колбаса, помидор, перец, зелень, сыр
Кабачок натрите на мелкой терке и посолите. Лишний сок лучше отжать — он не понадобится. Добавьте 2 яйца, 2 столовых ложки сметаны и 4 столовых ложки муки, перемешайте.
Сковороду смажьте растительным маслом вылейте тесто и на слабом огне обжарьте основу под крышкой. Когда перевернете, выложите начинку, посыпьте сыром и накройте крышкой. Оставьте на 5 минут жарится на слабом огне.
Пицца весенняя в осеннее настроение! Приятного аппетита!