Пирог «Зебра» на сметане

Пирог «Зебра» получается не только очень красивым — из-за темных полос, но и вкусным — ведь тесто для него делается на сметане и выходит пышным и мягким.


Ингредиенты:
• муки — 400 гр.
• сахар — 250 гр.
• яйца — 5 шт.
• сливочное масло — 100 гр.
• сметана 20% жирности — 400 гр.
• сода — 1 ч.л.
• какао — 3 ст.л.
• соль — 1 щепотка
Видео рецепт приготовления:

1. В миску разбиваем все яйца, добавляем сахар и щепотку соли. Взбиваем миксером до посветления массы и пышности. Теперь добавляем размягченное сливочное масло и снова взбиваем.
2. Сметану смешиваем с содой и отправляем в миску к взбитым яйцам. И снова все взбиваем. Далее порциями добавляем просеянную муку продолжая все перемешивать миксером. Тесто должно получится жидковатым.
3. В отдельной миске разбавляем какао горячей водой, перемешивая венчиком.
4. Готовое тесто делим на 2 равные части. 1 часть смешиваем с растворенным какао и размешиваем миксером.
5. Дно формы для выпечки ( у меня форма диаметром 22 см) застилаем пергаментной бумагой и выливаем туда тесто порционно, чередуя белое тесто и шоколадное.
6. Деревянной шпажкой наносим сверху рисунок. Отправляем выпекаться в духовку разогретую до 200 градусов примерно на 30-40 минут. Приятного вам чаепития.