Гречневые котлеты-гречаники

Надоели обычные котлеты? Тогда это блюдо для Вас!!! Гречаники с мясом — это очень вкусные котлетки из гречневой крупы и мяса. В одном блюде сочетается два — это гарнир и мясо!


Ингредиенты:
1.Куриное филе-600 г
2.Гречневая крупа-1 ст
3.Яйца-2 шт
4.Лук-2 шт
5.Мука-0,5 ст
6.Томатная паста-3 ст.л
7.Соль, перец -по вкусу
8.Растительное масло для жарки
9.Вода -400 мл для соуса

Способ приготовления:
1.Гречневую крупу тщательно промоем, зальем двумя стаканами воды, добавим соль и будем варить до готовности.Даем остыть.
2.Для фарша: нарежем лук и филе кусочками, и измельчим с помощью мясорубки.Добавим к фаршу яйца, соль, перец и перемешаем.Сюда же добавим остывшую гречневую кашу и еще раз хорошо перемешаем.
3.Формируем котлеты, обваливаем каждую котлетку в муке.Жарим котлеты на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
4.Для соуса: нарезаем мелко луковицу и жарим на растительном масле до золотистого цвета, добавляем разведенную в 400 мл воды томатную пасту с добавлением соли.Тушим минуты 2-3.
5.Гречаники выкладываем в глубокую емкость или сковороду, заливаем соусом и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов тушиться на 20 минут.
Наши гречневые котлеты с мясом готовы!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Смотрите коротенькое видео пошагового приготовления гречаников ниже!