Орешки со сгущенкой без орешницы

Приготовить любимые орешки со сгущенкой, теперь может каждый! ведь для этого совершенно не обязательно иметь орешницу или специальные формочки! Проверенный советский рецепт песочного теста, очень простой и безумно вкусный!

Ингредиенты:
тесто:
масло сливочное — 70 гр.
яйцо — 1 шт.
сахар — 1 ст.л.
соль — щепотка
мука — 170 гр.
разрыхлитель — 1/3 ч.л.
молоко – 2 ст.л.
начинка:
вареное сгущённое молоко — 220 гр.
арахис — 110 гр.
Приготовление:
1. Сливочное масло растопить.
2. Яйцо смешать с сахаром, добавить щепотку соли.
3. К яйцу влить остывшее растопленное сливочное масло, всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
4. Замешиваем тесто, в конце добавляем молоко.
5. Тесто раскатываем в пласт толщиной 4 — 5 мм., вырезаем кружочки (я делаю это фужером).
6. Из фольги формируем овальные орешки, берем кружочек теста и накладываем его на орешек из фольги.
7. Делаем узор чайной ложкой и отправляем в духовку на 12 — 15 минут при 180С.
8. Для начинки арахис промываем и поджариваем на сухой сковороде до румяности, перемалываем блендером в крошку, смешиваем с вареной сгущенкой, начинка готова.
9. Остывшие скорлупки орешков наполняем начинкой и соединяем между собой.