Нежнейшие, мягчайшие «Кребли»! Остановиться невозможно!
Кребли на кефире. Получаются нежные, мягкие, пышные, они практически невесомые. Рецепт очень простой и доступный.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кефир- 250мл
Яйцо – 1 шт.
Мука – 350-380гр
Сахар – 3 ст.л.
Соль – 1/3ч.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Сухие дрожжи – 1ч.л.(5гр)
(Или сырые дрожжи – 15гр)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В глубокую миску наливаем 250 мл кефира, разбиваем 1 яйцо, кладем 3 ст.л. сахара, немного соли. Муку отвесим 350гр, добавляем 1 ч.л. сухих дрожжей к муке и перемешиваем. Просеиваем муку с дрожжами к кефиру и замешиваем тесто. Тесто получается мягким и слегка липким. Закрываем крышкой и убираем в теплое место на 40 минут. Тесто хорошо увеличилось в объеме, перекладываем на стол, тесто обваливаем в муке. Раскатываем тесто. Разрезаем на полоски, делаем в каждой полоске по середине надрез и выворачиваем. На сковороду наливаем растительное масло, нагреваем опускаем кребли, и жарим с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кефир- 250мл
Яйцо – 1 шт.
Мука – 350-380гр
Сахар – 3 ст.л.
Соль – 1/3ч.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Сухие дрожжи – 1ч.л.(5гр)
(Или сырые дрожжи – 15гр)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В глубокую миску наливаем 250 мл кефира, разбиваем 1 яйцо, кладем 3 ст.л. сахара, немного соли. Муку отвесим 350гр, добавляем 1 ч.л. сухих дрожжей к муке и перемешиваем. Просеиваем муку с дрожжами к кефиру и замешиваем тесто. Тесто получается мягким и слегка липким. Закрываем крышкой и убираем в теплое место на 40 минут. Тесто хорошо увеличилось в объеме, перекладываем на стол, тесто обваливаем в муке. Раскатываем тесто. Разрезаем на полоски, делаем в каждой полоске по середине надрез и выворачиваем. На сковороду наливаем растительное масло, нагреваем опускаем кребли, и жарим с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
0
Меня вот одно сомнение берет: не слишком ли кислым будет тесто — кефир плюс дрожжи?
- ↓
-2
Всё это вкусно, но от этого лишний вес будет. Удаляю в корзину!
- ↓
0
и с какой целью ты всем об этом сообщаешь?? Если ты толстая и боишься проглотить лишние 10 г еды, это лишь твои проблемы. С какой целью об этом орать на каждом углу??
- ↑
- ↓
+2
Как ты задрала со СВОИМ лишним весом! В «ОК» тебе «любезностей» навтыкали, на Ю-тюбе минусуют — теперь и здесь свои поганые пять копеек засунула! Не смотри и не комментируй — твоя диета один черт, обман, как и у всех!
- ↑
- ↓
+1
К нас их называют СОШНИ, и тесто вырезается РОМБИКОМ, а не прямоугольником.
Обычно такие делают на свадьбу в деревне, городские повара так не умеют делать, да и вообще городские много чего не умеют, только корчат из себя профессионалов.
- ↓
+1
А если внутрь завернуть капусту или фарш?
- ↓
+2
Будет чёрти чё и сбоку бантик…
- ↑
- ↓
