Картофель по селянски в духовке
Картошка по-селянски или по-деревенски — простое сытное и вкусное блюдо из картофеля, великолепный гарнир ко многим продуктам. Очень вкусно сочетается с сырным соусом!
Рецепт без точных пропорций, все на глаз и по вкусу!
Ингредиенты:
Вымытый сырой картофель одинакового размера;
Специи по вкусу. У меня: соль, орегано, базилик, специи к картофелю и в банке аджика не острая;
Растительное масло;
Чеснок.
Приготовление:
1. Хорошо вымытый картофель разделить на четыре части. Отварить 2–3 минуты, не больше. Солить воду не нужно! Старайтесь выбрать картофель приблизительно одного размера, так он приготовится в одно время.
2. После того, как картофель проварился, обязательно слейте с него воду.
3. В кастрюлю с картофелем добавьте ваши любимые специи. У меня это орегано, базилик, сладкая паприка, куркума, черный молотой перец. Посолите по вкусу, добавьте чеснок и растительное масло, масло можно брать ароматное подсолнечное, на мой вкус, с ним даже вкуснее получается. Но если вы любите оливковое масло или кукурузное, то тоже прекрасно подойдет.
4. Картофель хорошо перемешайте со специями и маслом и отправляйте на противень выпекаться. Выпекаю я приблизительно минут 40, но только потому, что хочу получить красивую румяную корочку. Если вам это не принципиально, то готовьте до готовности и ориентируйтесь на свою духовку.
5. Картофель готов. Приятного аппетита!
Рецепт без точных пропорций, все на глаз и по вкусу!
Ингредиенты:
Вымытый сырой картофель одинакового размера;
Специи по вкусу. У меня: соль, орегано, базилик, специи к картофелю и в банке аджика не острая;
Растительное масло;
Чеснок.
Приготовление:
1. Хорошо вымытый картофель разделить на четыре части. Отварить 2–3 минуты, не больше. Солить воду не нужно! Старайтесь выбрать картофель приблизительно одного размера, так он приготовится в одно время.
2. После того, как картофель проварился, обязательно слейте с него воду.
3. В кастрюлю с картофелем добавьте ваши любимые специи. У меня это орегано, базилик, сладкая паприка, куркума, черный молотой перец. Посолите по вкусу, добавьте чеснок и растительное масло, масло можно брать ароматное подсолнечное, на мой вкус, с ним даже вкуснее получается. Но если вы любите оливковое масло или кукурузное, то тоже прекрасно подойдет.
4. Картофель хорошо перемешайте со специями и маслом и отправляйте на противень выпекаться. Выпекаю я приблизительно минут 40, но только потому, что хочу получить красивую румяную корочку. Если вам это не принципиально, то готовьте до готовности и ориентируйтесь на свою духовку.
5. Картофель готов. Приятного аппетита!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
+1
И зачем картофель отваривать? Я сырой картофель не крупно режу, укладываю на противень, поливаю маслом, посыпаю специями, и при t 190 запекаю минут 40. Получается ароматный картофель с румяной корочкой.
- ↓
+1
Картофель варится всего 2-3 мин, этого не достаточно чтобы он сварился, но достаточно, чтобы получилась легкая воздушность после запекания. Я не отрицаю, что можно испечь предварительно перед этим не отваривать, но так мне кажется она получается немного суховатой. А вообще все дело вкуса :)).
- ↑
- ↓
+3
Спасибо!
- ↓
0
И хавать вместе с кожурой???
- ↓
+1
Да:)). У меня папа тоже не любит в картошке кожуру, поэтому я делаю все тоже самое, только очищаю ее перед приготовлением. Получается тоже очень вкусно.
- ↑
- ↓
+1
Вот и я думаю, в чём «фишка» кожуры, вкусно будет и без неё.
Хотя просто сваренная картошка в «мундире» имеет совсем другой вкус.
- ↑
- ↓
+1
Согласна с Вами, что вкус у картофеля в мундире совсем другой.
- ↑
- ↓
+5
В кожуре все витамины
- ↑
- ↓
+3
Это да:))
- ↑
- ↓
