Яблочный пирог «Шарлатанка»

Рецепт потрясающего пирога с яблоками — «Шарлатанка»!
Да-да, именно «Шарлатанка», а не «Шарлотка». Дело в том, что во времена СССР его ошибочно называли «Шарлоткой» в силу всеобщей неосведомленности. Ведь во всём мире это блюдо традиционно готовят из размоченного хлеба и яблок. Но наш пирог ничем не уступает знаменитой «Шарлотке», поэтому стоит сохранить его в копилку рецептов!
ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г яблок
2 ст. муки
5 яиц
150 г сливочного масла
2 ст. сахара
1/2 ч. л. молотой корицы
1/4 ч. л. мускатного ореха
1 ст. л. лимонной цедры
Очисти яблоки от кожуры и сердцевины, затем нарежь на небольшие дольки.
Слегка посыпь нарезанные яблоки мукой, добавь корицу и мускатный орех. Хорошенько всё перемешай.
Соедини в глубокой емкости яйца и сахар. Взбей смесь с помощью миксера.
Когда масса посветлеет, добавь в емкость лимонную цедру, растопленное сливочное масло и муку. Еще раз взбей всё.
Смажь форму для выпечки растительным маслом, затем влей немного жидкого теста.
Выложи слой из яблок и залей его тестом. Так необходимо чередовать слои до окончательного заполнения формы. Обязательное условие: верхний слой должен быть из теста.
Запекай пирог в разогретой до 180 градусов духовке 1 час.

Приятного аппетита!
« 10 рецептов вкусного борща
Проверенный рецепт супа из лесных грибов с... »
  • +48

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

+1
1 (!) час при 180 град. — сгорит всё к чертям. Татьяна, хоть бы раз сама приготовила по своему рецепту — глядишь и поумнеешь, не станешь всякую чушь бездумно переписывать.
+2
Как можно больше яблок, стакан песку, стакан сметаны, стакан муки — и вся недолга!!!
Этот рецепт знаком с детства и многократно проверен.
Яблоки кладём на смазанную сковороду и заливаем тестом — всё!!!
И не надо придуманных названий (в чём шарлатанство-то ???)
ПОЛЬЗУЙТЕСЬ МОМЕНТОМ пока много яблок в природе.
+4
Столько сахара это очень много на 5 яиц и масло не нужно класть, классическая " Шарлотка" это яйца, сахар, мука, яблоки
4 яйца 1ст.сах. 1ст.муки 3-4 средних яблока
0
Нас в школе на уроке «Домоводства» учили готовить такой пирог и называли его «Шарлотка»! Рецепт очень простой, малозатратный и вкусный! Спасибо за рецепт!
+4
Это шарлотка! По крайней мере я так всегда готовлю с советского времени.
+3
Спасибо за рецепт. Но, по-моему, 200г яблок — маловато будет