Картофельно-луковая запеканка
Картофельно-луковая запеканка или тортилья – визитная карточка испанской кухни.
Ингредиенты
картофель 7 шт.
яйца куриные 5 шт.
лук 1 шт.
масло растительное (для жарки)
масло оливковое (для жарки)
соль по вкусу
перец по вкусу
майонез (чесночный, для подачи)
Нарезать лук полукольцами.
Очистить и порезать картошку тонкими ломтиками.
Смешать с луком, посолить, поперчить и обжарить в растительном масле до мягкости.
Снять с огня, максимально слить масло.
Яйца взбить до однородной консистенции, посолить, поперчить.
Соединить яйца с картошкой, перемешать.
Разогреть сковороду с оливковым маслом и вылить на нее картофельно-яичную смесь.
Лопаткой разровнять, убавить огонь и через 2-3 минуты, когда тортилья обжарится, перевернуть ее. Повторить 3-4 раза, чтобы весь картофель хорошо прожарился.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
картофель 7 шт.
яйца куриные 5 шт.
лук 1 шт.
масло растительное (для жарки)
масло оливковое (для жарки)
соль по вкусу
перец по вкусу
майонез (чесночный, для подачи)
Нарезать лук полукольцами.
Очистить и порезать картошку тонкими ломтиками.
Смешать с луком, посолить, поперчить и обжарить в растительном масле до мягкости.
Снять с огня, максимально слить масло.
Яйца взбить до однородной консистенции, посолить, поперчить.
Соединить яйца с картошкой, перемешать.
Разогреть сковороду с оливковым маслом и вылить на нее картофельно-яичную смесь.
Лопаткой разровнять, убавить огонь и через 2-3 минуты, когда тортилья обжарится, перевернуть ее. Повторить 3-4 раза, чтобы весь картофель хорошо прожарился.
Приятного аппетита!
-
Татьяна
- 8
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
+2
Спасибо, очень вкусно!
- ↓
