Творожный пирог с яблоками

Удивительно вкусный пирог с яблоками под названием «половинки»! Великолепное нежнейшее творожное тесто и кисло-сладкие ароматные яблочки — просто, но неописуемо вкусно!

Яблочки хорошо пропекаются, поэтому пирог просто тает во рту. А выглядит то как эффектно! В яблочные половинки можно положить ягодку, немного варенья, джема, шоколада или орешка.

Ингредиенты:
200 гр. сливочного масла
200 гр. творога
200 гр. сахара
250 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
6 небольших кисло-сладких яблок (у меня было 4 покрупнее)
вишня, джем, шоколад, орехи — по желанию
Для смазки пирога:
1 небольшое яйцо+3-4 ст.л. молока
Размягченное сливочное масло, творог и сахар взбить миксером до однородности.
Затем добавить разрыхлитель, ванильный сахар и муку.
Замесить мягкое не липнущее к рукам тесто. Если тесто будет очень липким, то добавить еще муки)))
Получившееся тесто разделить на две неравные части (одну больше, а другую меньше), обернуть пленкой и поставить в холодильник на 20-30 минут.

Тем временем, яблоки очистить от шкурки, разрезать пополам и вырезать сердцевину.
Тесто достать из холодильника, часть, что меньшего размера раскатать в прямоугольник и выложить на противень застеленный пергаментом.
Вместо сердцевины в яблоко можно положить вишню, любую другую ягоду, джем, кусочек шоколада или ореха. А можно и ничего не класть.
Половинки яблок разложить на тесто срезом вниз.
Я еще немного присыпала сверху ванильным сахаром.

Вторую часть теста (большую) раскатать в прямоугольник побольше, и накрыть им пирог сверху.
Края защипнуть и подровнять ножом.

Из обрезков тесто я накрутила «а-ля розочек» и украсила ими пирог.

Яйцо взбить с молоком и смазать этой смесью пирог сверху.
Выпекать пирог 40-50 минут при температуре 180 градусов, или ориентируйтесь по своей духовке.
Готовый пирог остудить, нарезать на порционные кусочки-квадраты, что бы в каждом было по половике яблока, и посыпать сахарной пудрой)))
Приятного вам аппетита!