Молдавские пирожки с капустой
Простые и вкусные пирожки
Вэрзэре – это национальное блюдо молдавской кухни – пирожки со свежей или квашеной капустой. Попробуйте приготовить такие пирожки. Бездрожжевое тесто легко и быстро готовится, а капустная начинка нравится практически всем.
Ингредиенты:
Мука – 300 г,
Теплая вода – 1/2 стакана,
Растительное масло – 1/2 стакана,
Соль – 1 щепотка,
Капуста – 1 шт.,
Морковь – 1 шт.,
Лук репчатый – 1 шт.,
Соль, перец по вкусу.
В миску вылейте растительное масло и добавьте полстакана теплой воды. Просейте в миску муку с солью и замесите тесто.
Накройте тесто полотенцем и отставьте на 30 мин.
Для начинки нарежьте капусту и лук, морковь измельчите на крупной терке.
Обжарьте все на сковороде, посолите и поперчите. Остудите начинку.
Отщипните небольшой кусочек теста и тонко раскатайте его. На край положите 1 столовую ложку начинки и заверните пирожок, как показано на фото.
Слепите все пирожки, выложите их на пергаментную бумагу на противень.
Духовку разогрейте до температуры 180 С и выпекайте пирожки 20-25 мин.
Вэрзэре – это национальное блюдо молдавской кухни – пирожки со свежей или квашеной капустой. Попробуйте приготовить такие пирожки. Бездрожжевое тесто легко и быстро готовится, а капустная начинка нравится практически всем.
Ингредиенты:
Мука – 300 г,
Теплая вода – 1/2 стакана,
Растительное масло – 1/2 стакана,
Соль – 1 щепотка,
Капуста – 1 шт.,
Морковь – 1 шт.,
Лук репчатый – 1 шт.,
Соль, перец по вкусу.
В миску вылейте растительное масло и добавьте полстакана теплой воды. Просейте в миску муку с солью и замесите тесто.
Накройте тесто полотенцем и отставьте на 30 мин.
Для начинки нарежьте капусту и лук, морковь измельчите на крупной терке.
Обжарьте все на сковороде, посолите и поперчите. Остудите начинку.
Отщипните небольшой кусочек теста и тонко раскатайте его. На край положите 1 столовую ложку начинки и заверните пирожок, как показано на фото.
Слепите все пирожки, выложите их на пергаментную бумагу на противень.
Духовку разогрейте до температуры 180 С и выпекайте пирожки 20-25 мин.
-
Татьяна
- 17
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
0
А у русских пирожков с капустой никогда не было? Они ничего придумать не могли и ели только пареную репу?
- ↓
0
Как просто, никакой возни. Я так не люблю сложности в готовке.
Убивать время в кухне, мягко говоря, неразумно.
И так у женщины много забот по дому.
- ↓
0
Спасибо за интересный рецепт )
- ↓
0
Спасибо!!!
- ↓
+2
с квашенной капустой вкуснее!
- ↓
+1
И никакого разрыхлителя?
- ↓
+1
с кислой капустой еще лучше
- ↓
