Закуска из кабачков

Очень простая, а самое главная вкусная идея как можно приготовить кабачки. Требует минимум затрат, дарит массу удовольствия.

Что нужно:

Кабачки — 600 гр
Чеснок — 3 зубчика
Зелень — любая на Ваш вкус ( у меня кинза, базилик и укроп )
Соль — 1 ч л
Масло растительное — 60 мл
Мёд — 1 ст л ( можно заменить сахаром )
Уксус яблочный 6% — 3 ст л
Перец молотый — по вкусу
Тoнко нарeзаeм пoдгoтoвлeныe кабачки.

Уложить кабачки в удобную форму, присыпать солью и оставить на 30 минут. За это время кабачки дадут сок, который нужно будет слить.
В это время приготовить маринад. Смешать соль, мёд, уксус, масло, молотый перец. Можно маринад поставить на несколько секунд в микроволновую печь. Для лучшего растворения мёда.
Нарезать мелко чеснок
Смешать чеснок с нашинкованной зеленью.
Добавить зелень к кабачкам

Залить маринадом. Переложить в баночку и убрать в холодильник на 2 часа. Спустя время наша закуска готова.
« 9 быстрых и вкусных салатов
Миндальный пирог с абрикосами »
  • +75

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

+1
  • avatar
  • 3260
А если и тыкву так приготовить?
0
Спасибо. Несложно, даже для меня, не очень любящей готовку. Я их тупо тушу с овощами. Тоже вкусно, но однообразно.
+3
это вкусно! всем советую попробовать.
+3
Очень оригинально, спасибо!
+4
  • avatar
  • men72
Спасибо за интересный рецептик!
Тематические новости