Пышные пончики

Простые, вкусные и быстрые пончики из творога!
Ингредиенты:
0,5 кг творога;
5 столовых с горкой ложек сахара;
1 чайная ложка соды, погасить уксусом;
5 яиц;
3 стакана муки.

творог нужно протереть чтобы не было комочков. Можно воспользоваться ситом, можно несколько раз пропустить на мясорубке или воспользовать миксером.

теперь добавляем яйца и сахар, хорошенько размешиваем

чайную ложку соды я высыпаем в чашечку

заливаем столовой ложкой уксуса

помешиваем и ждем пока сода перестанет шипеть.

добавляем к творогу с яйцами и сахаром + щепотку соли и снова вымешиваем.

Три стакана муки просеиваем в миску.

выливаем все с миксера и замешиваем тесто


на стол насыпаем муки, выкладываем небольшой кусочек теста и делаем из него колбаску

нарезаем толщиной в 1 см

рукой придаем форму круга

и так же рукой или скалкой делаем лепешечку.

большим стаканом делаем наружный край пончика

пробкой от пластиковой бутылки — внутренний.

Обжариваем в большом количестве растительного масла.

После жарки пончики сразу откидываем на бумажную салфетку(полотенце) чтобы стекло лишнее масло. Пончики нужно выкладывать в один ряд, а потом, когда уже остынут, складываете на блюдо и посыпаете сахарной пудрой.
Приятного аппетита!