Кексы с курагой
Никакого масла, только кефир, яйца и манка. Кто бы мог подумать, что диетическое блюдо может быть таким соблазнительным… Кексы получаются упругими и нежными, а внутри — безумно вкусная начинка!
200 мл кефира
1 яйцо
1 яичный белок
1 ч. л. разрыхлителя
100 г кураги
щепотка соли
Взбей яйцо и 1 яичный белок в крутую пену, добавь разрыхлитель и соль. Добавляй манку в яичную смесь, быстренько всё перемешивая. По желанию в тесто можно добавить чуточку сахара, но можно вполне обойтись без него.
Ваниль, чайная ложка коньяка, немного тертой лимонной цедры — все эти нюансы улучшат блюдо.
Помести на дно каждой формочки курагу, можно предварительно размочить ее в кипятке для большей сочности. Вместо кураги можно использовать чернослив, финики, изюм — то, что больше любишь.
Выпекай кексы 40 минут при температуре 170 градусов, не забудь разогреть духовку предварительно.
Готовые кексы можно присыпать сахарной пудрой.
ИНГРЕДИЕНТЫ
150 г манной крупы200 мл кефира
1 яйцо
1 яичный белок
1 ч. л. разрыхлителя
100 г кураги
щепотка соли
Взбей яйцо и 1 яичный белок в крутую пену, добавь разрыхлитель и соль. Добавляй манку в яичную смесь, быстренько всё перемешивая. По желанию в тесто можно добавить чуточку сахара, но можно вполне обойтись без него.
Ваниль, чайная ложка коньяка, немного тертой лимонной цедры — все эти нюансы улучшат блюдо.
Помести на дно каждой формочки курагу, можно предварительно размочить ее в кипятке для большей сочности. Вместо кураги можно использовать чернослив, финики, изюм — то, что больше любишь.
Выпекай кексы 40 минут при температуре 170 градусов, не забудь разогреть духовку предварительно.
Готовые кексы можно присыпать сахарной пудрой.
-
Татьяна
- 9
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
+4
Все хорошо, но куда же деть кефир?
- ↓
0
ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ!
- ↓
