Апельсиновый напиток
Вкусный апельсиновый напиток, от магазинного не отличить. Из 4 апельсинов получается 6-7 литров «сока».
Приятный бонус этого рецепта — апельсиновый джем.
Ингредиенты
Апельсин — 4 шт
Сахар — 1,25 стакана (по вкусу)
Вода — 6 л
Лимон (лимонная кислота) — по вкусу
Апельсины вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. Затем дать им оттаять.
Далее их порезать и пропустить через мясорубку (блендер). Для более выразительного вкуса можно 0,5 лимона пропустить через мясорубку (блендер) вместе с апельсинами, перед этим ошпарив лимон кипятком, чтобы ушла горечь. Также лимон можно заменить лимонной кислотой (по вкусу).
Залить получившуюся массу 6 литрами холодной кипяченой воды, дать настояться около 20 минут. Добавить сахар по вкусу.
Процедить через сито.
Разлить по бокалам и наслаждаться апельсиновым вкусом!
Апельсиновый джем
В оставшуюся после процеживания массу добавить 300г сахара и 10г лимонной кислоты, перемешать. Накрыть крышкой и поставить на 15 минут в СВЧ-печь.
Приятный бонус этого рецепта — апельсиновый джем.
Ингредиенты
Апельсин — 4 шт
Сахар — 1,25 стакана (по вкусу)
Вода — 6 л
Лимон (лимонная кислота) — по вкусу
Апельсины вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. Затем дать им оттаять.
Далее их порезать и пропустить через мясорубку (блендер). Для более выразительного вкуса можно 0,5 лимона пропустить через мясорубку (блендер) вместе с апельсинами, перед этим ошпарив лимон кипятком, чтобы ушла горечь. Также лимон можно заменить лимонной кислотой (по вкусу).
Залить получившуюся массу 6 литрами холодной кипяченой воды, дать настояться около 20 минут. Добавить сахар по вкусу.
Процедить через сито.
Разлить по бокалам и наслаждаться апельсиновым вкусом!
Апельсиновый джем
В оставшуюся после процеживания массу добавить 300г сахара и 10г лимонной кислоты, перемешать. Накрыть крышкой и поставить на 15 минут в СВЧ-печь.
-
Татьяна
- 13
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
0
Я не знаю, что получится из вышенаписанного, но на 6 литров воды стакана сахара мало. По оригинальному рецепту — на 7-9 литров (а именно столько должно получиться сока) идёт килограмм сахара и 25-30 грамм лимонной кислоты. Делаю уже больше года на все праздники, все довольны…
- ↓
+1
Много и ничего вредного.))))
- ↓
0
… если конечно в самих апельсинах нет отравы.
- ↑
- ↓
0
С этим труднее.)))
- ↑
- ↓
