Сырный суп с колбасой
Простой, сытный и ароматный супчик! Когда надо приготовить что-нибудь быстро и из того, что под рукой — просто палочка-выручалочка!
Ингредиенты (из расчета на 3-х литровую кастрюльку):
— 3-4 средних картофелины
— 0,5 стакана риса (можно сырого, но лучше отварного)
— 1 средняя луковица
— 2 небольшие морковки
— 1/2 палки любой копченой колбасы, желательно жирной
— плавленый сыр (2 пачки по 250 гр или 4 по 130 гр)
— 1 зубок чеснока
— соль
— перец
— приправа «10 овощей»
— зелень
1. Картошку порезать небольшими кубиками и засыпать в кипящую воду.
2. Порезать колбасу и пошинковать лук, морковь, чеснок и зелень.
3. На разогретую сухую сковороду высыпать колбасу и обжарить ее до момента пускания своего сока.
4. Затем высыпать туда лук и морковь и тушить все это дело 5-7 минут.
5. Добавить сыр в кастрюльку и подождать до полного растворения, помешивая это дело.
6. Когда картофель сварился до полуготовности — высыпать в него рис.
7. Заправить суп зажарочкой с колбаской, помешать, дать покипеть минуты 3 и только после этого пробовать на соль и добавлять перец и приправу.
8. За 5 минут до выключения добавить чеснок.
9. Высыпать зелень и выключить газ. Дать супу настояться минут 10 (если хватит терпения).
Приятного аппетита!
Ингредиенты (из расчета на 3-х литровую кастрюльку):
— 3-4 средних картофелины
— 0,5 стакана риса (можно сырого, но лучше отварного)
— 1 средняя луковица
— 2 небольшие морковки
— 1/2 палки любой копченой колбасы, желательно жирной
— плавленый сыр (2 пачки по 250 гр или 4 по 130 гр)
— 1 зубок чеснока
— соль
— перец
— приправа «10 овощей»
— зелень
1. Картошку порезать небольшими кубиками и засыпать в кипящую воду.
2. Порезать колбасу и пошинковать лук, морковь, чеснок и зелень.
3. На разогретую сухую сковороду высыпать колбасу и обжарить ее до момента пускания своего сока.
4. Затем высыпать туда лук и морковь и тушить все это дело 5-7 минут.
5. Добавить сыр в кастрюльку и подождать до полного растворения, помешивая это дело.
6. Когда картофель сварился до полуготовности — высыпать в него рис.
7. Заправить суп зажарочкой с колбаской, помешать, дать покипеть минуты 3 и только после этого пробовать на соль и добавлять перец и приправу.
8. За 5 минут до выключения добавить чеснок.
9. Высыпать зелень и выключить газ. Дать супу настояться минут 10 (если хватит терпения).
Приятного аппетита!
-
Татьяна
- 12
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
0
неее, картошка кубиками превращает суп в салат! но сырные супчики всегда самые вкусные! спасибо за напоминание, приготовлю. ;)
- ↓
0
прикольно
- ↓
0
Супер…
- ↓
+1
Только брать не колбасу, а мясо куриное.
- ↓
0
Спасибо он очень полезен.
- ↓
+2
Я очень люблю и есть, и готовить сырные супчики. Рис не добвляю, супчик и так получается достаточно густой. И вермишель тоже. Начинаю с пассировки лука и морковки (прямо в кастрюле, но можно и в мультиварке), заливаю водой, кладу нарезанный картофель. Пока закипает, мелко режу подкопченные сосиски. Высыпаю ссосиски в суп и только после этого добавляю плавленый сыр (в ванночках). Из приправ — лавровый лист и красный острый перец. Можно сырный суп сделать из рыбных косервов (горбуши или сайры).
Это очень вкусно! Сын после прихода из армии в течение трех месяцев просил такой супчик ежедневно! Каждый день готовила как минимум трехлитровую кастрюлю специально для него.
- ↓
-2
Блюдо студентов и обреченных холостяков) Добропорядочная хозяйка не будет умножать химию приправ химией колбасы, а приварит в бульоне куриную грудку.
- ↓
-1
Вы правы что это будет))
- ↑
- ↓
