Рулет из лаваша с сыром и грибами

Подобный рулет вполне может стать достойной заменой горячим бутербродам. Ведь подается этот рулет тоже горячим. Да и съедается он очень быстро!


Да и вообще, лаваш — это замечательное изобретение, ведь с его использованием можно приготовить самые разнообразные блюда – и интересные закуски, и горячие рулетики, и даже пирожки и пироги.

К тому же рецепты из лаваша обычно очень простые, не требуют особых кулинарных умений и не занимают много времени. А если проявить немного фантазии и творчества, то блюда из лаваша не только украсят и разнообразят меню, но и порадуют своим вкусом.
Ингредиенты:
– лаваш армянский – 1 шт.
– шампиньоны – 200 г
– лук – 1 шт.
– сыр твердый – 100 г
– сыр плавленый – 100 г
– зелень любая – 1 пучок
– яйцо – 1 шт.
– масло растительное для жарки грибов
– соль, перец по вкусу

Шампиньоны помыла, порезала и обжарила на растительном масле вместе с луком до готовности. Посолила и поперчила их.

Твердый и плавленый сыры натерла на терке. Оба сыра смешала.

Зелень (у меня был зеленый лук, укроп и несколько веточек петрушки) порезала.
Разложила лист лаваша. Сверху выложила готовые грибочки.

Затем сыр и зелень. Разровняла по поверхности, не доходя до края, чтобы потом удобно было заворачивать.


Подогнула верхний и нижний края вовнутрь, чтобы расплавленный сыр не вытек, затем весь лист лаваша свернула рулетом.

Свернутый рулет выложила на противень, застеленный пергаментом.

Взбила яйцо и смазала рулет.

Разогрела духовку до 180 градусов и на 15 минут отправила туда рулет.

Все, рулет из лаваша с сыром и грибами готов!


Приятного аппетита!