Простое "ленивое" мясо

Универсальность предлагаемого блюда заключается в том, что тут можно применять самые различные комбинации ингредиентов, как правило с неизменно отличным результатом. Общее время приготовления, включая чистку и нарезку овощей, — 30 минут.

На абсолютно сухой противень произвольно кладём куски мяса, предварительно слегка отбитые. Нет мяса — сгодится тушёнка, нарезанная на куски. Нет тушёнки — сойдет рыба. Нет ничего — можно обойтись овощами.

Засыпаем противень с мясом относительно тонкими кольцами лука с двух средних головок.

Поверх лука с мясом раскладываем нарезанный кружками картофель (у меня использовано четыре средних клубня).

Кладём нарезанные кружками помидоры (две штуки). Но кладём так, чтобы прикрыть ими мясо, если оно выступает. Это позволит сохранить его сочность.

Слегка взбрызгиваем поверхность будущего блюда соевым соусом, подсаливаем щепоткой соли, перчим чёрным перцем и льём равномерно на ингредиенты две-три столовые ложки растительного масла.

Противень с мясом и овощами ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, и идём заниматься своими делами. Через 20 минут заглядываем в неё и, обнаружив, что картошка запеклась до стойкого золотистого цвета, ставим противень на стол.

Приятного аппетита!