Сочное куриное филе в сливках

Курица — очень полезный диетический продукт. Однако не все любят это мясо, так как во время готовки оно становится суховатым. Сливки сделают мясо сочным, вкусным и мягким. А специи, которые входят в состав сливочного соуса, придадут филе очень пикантный, насыщенный и своеобразный вкус.

Ингредиенты: куриное филе
2 зубчика чеснока
3-4 ст. л. перетертых консервированных помидор
1/2 лимона
100 г сливок жирностью не менее 20%
2-3 картофелины для гарнира
100 г твердого сыра
1 ст. л. растительного масла
1 луковица
соль и перец по вкусу
Промойте куриные грудки и очистите их от шкурки. Натрите или нашпигуйте их измельченным чесноком, посыпте солью и перцем.
Для запекания необходимо выбрать посуду с высокими бортами — сковородку или сотейник. Смажте посуду растительным маслом, положи в нее грудки, а свободное пространство засыпь измельченным луком.
Залейте курицу сливками, они должны немного покрыть лук.
Выжмите на сливки половину лимона.
Добавьте тертые консервированные помидоры. Можно исключить их, если они не по вкусу.
Картофель нарежте кружочками и разложите их вокруг куриного филе -это гарнир к курице: картофель, запеченный в сливках, очень хорошо сочетается с птицей.
Добавтеь соль и перец по вкусу. Поставтеь в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Затем натрите сыр и после 30 минут запекания посыпте блюдо сыром.
Запекате еще около 15 минут, сыр должен стать золотистого цвета.







Приятного аппетита!