Пельмешки "Сигорилки"
Ага, на сигариллы похожи, но горилка лучше. По мне так проще пельмени, чем равиоли. Равиольки масенькие, под вилкой норовят спрятаться. Значит делаем пельмени, по равиолевой технологии, но большие!
Тесто банале-пельмене, фарш тож. Но в последний момент решил добавить в фарш вместо воды
«жЫрный» помидорище. Подумал чутка и жмякнул в фарш щепоть сушеных томатов.
Не умеете скалкой катать? Паста-машина в помощь.
Рубим тесто на квардатики и выкладываем рулики фарша.
Складываем с двух сторон. Прижимаем чутка.
И елозим фигурным роликом.
Брависсимо. Соня Шиколоне таким Карло Понти не кормила. А у вас вышло!
Как говорит г-жа Малышева:«Чудесно вышло»)))
Тесто банале-пельмене, фарш тож. Но в последний момент решил добавить в фарш вместо воды
«жЫрный» помидорище. Подумал чутка и жмякнул в фарш щепоть сушеных томатов.
Не умеете скалкой катать? Паста-машина в помощь.
Рубим тесто на квардатики и выкладываем рулики фарша.
Складываем с двух сторон. Прижимаем чутка.
И елозим фигурным роликом.
Брависсимо. Соня Шиколоне таким Карло Понти не кормила. А у вас вышло!
Как говорит г-жа Малышева:«Чудесно вышло»)))
-
Татьяна
- 11
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
0
интересно
- ↓
0
Оригинально, надо приобрести такой ролик и фантазировать с формой бесконечно.
- ↓
+1
Прекрасно! Быстро, вкусно.
- ↓
+2
Вот спасибо за подсказку про фигурный ролик, а то формовать стаканом утомительно и не так эстетично!
- ↓
+4
-Теже пельмени, только в профиль… А что касаетя фарша, то- что добавишь, то и съешь...! Похожи на люля-кебаб в тесте…
- ↓
+1
Пельмени делать дольше а этих 2-5 штук инасытишься.Надо попробовать.
- ↓
+1
на вареники смахивают
- ↓
+1
какие красивые и аппетитные пельмешки! супер! качество, думаю, соответствует.
- ↓
