Куриное филе в сухарях
Простое куриное филе становится вкусным и хрустящим благодаря специям и традиционной японской панировке «панко».
Ингридиенты:
Яйцо куриное 2 шт.
Паприка молотая 2 ч.л.
Кумин (зира) молотый ½ ч.л.
Кориандр молотый ½ ч.л.
Сушеный чеснок (порошок, гранулы) 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Куриное филе 400 г
Панко (панировочные сухари) 80 г
Растительное масло 30 мл
Яйца смешайте в широкой миске со специями и солью и слегка взбейте вилкой, чтобы получилась однородная смесь.
Филе куриной грудки состоит из большого и малого филе. Сначала отделите малое.
Затем разрежьте большое вдоль на две части.
Каждый кусок распластайте на доске, накройте пищевой пленкой и слегка отбейте, чтобы получилось ровное по толщине филе.
Каждый кусок обмакивайте в яичную смесь (льезон).
Затем со всех сторон хорошо обваляйте в панко.
На хорошо разогретую сковороду налейте немного масла и положите панированное филе.
Обжарьте с обеих сторон на среднем огне до золотистого цвета.
Подавайте горячим.
Приятного аппетита!
Ингридиенты:
Яйцо куриное 2 шт.
Паприка молотая 2 ч.л.
Кумин (зира) молотый ½ ч.л.
Кориандр молотый ½ ч.л.
Сушеный чеснок (порошок, гранулы) 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Куриное филе 400 г
Панко (панировочные сухари) 80 г
Растительное масло 30 мл
Яйца смешайте в широкой миске со специями и солью и слегка взбейте вилкой, чтобы получилась однородная смесь.
Филе куриной грудки состоит из большого и малого филе. Сначала отделите малое.
Затем разрежьте большое вдоль на две части.
Каждый кусок распластайте на доске, накройте пищевой пленкой и слегка отбейте, чтобы получилось ровное по толщине филе.
Каждый кусок обмакивайте в яичную смесь (льезон).
Затем со всех сторон хорошо обваляйте в панко.
На хорошо разогретую сковороду налейте немного масла и положите панированное филе.
Обжарьте с обеих сторон на среднем огне до золотистого цвета.
Подавайте горячим.
Приятного аппетита!
-
Татьяна
- 14
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Комментарий удалён за нарушение
0
Приятного аппетита!
- ↑
- ↓
0
ух тыыыы! какой рецептик класненький! спасибо!
- ↓
