Рецепты творожного десерта к празднику
Нежный и полезный творожный десерт — отличный способ побаловать себя нежным лакомством, ведь полезные и вкусные продукты в компании с хорошим настроением не будут лишними ни для кого. Его можно приготовить из разных продуктов, главное – это наличие творога в составе такого лакомства.
Десерт в сочетании со сладкими фруктами и ягодами можно делать круглый год. Летом и осенью творожок можно смешивать с сезонными фруктами, создавая каждый раз новый шедевр. Зимой ягоды можно брать из морозилки, и полезное для организма лакомство будет готово всего за несколько минут.
Красиво украшенный десерт из творога делает его еще аппетитнее. Выложите готовое блюдо в креманку, присыпьте орешками или шоколадом и наслаждайтесь его неповторимым вкусом.
Десерт «Красная шапочка»
Ингредиенты
творог — 120 грамм
батон — 4 ломтика
масло сливочное — одна столовая ложка
сахар — две чайных ложки
клубника четыре столовых ложки пюре и 4 ягоды
мята
С ломтиков батона срежем корку и придайте им форму ромбов или вырежем другие фигурки при помощи выемок для печенья. Обжарим ломтики на масле так, чтобы внутри гренки оставались мягкими.
Для приготовления творожной массы клубничное пюре смешаем с протертым через сито творогом и взобьем с сахаром.
Выложим творожную массу с помощью кондитерского шприца или ложкой на гренки. Оформим ягодами клубники и листьями мяты.
Ягодно-йогуртовый десерт
Ингредиенты
ягоды свежие (смородина, малина, ежевика, клубника) — 0,5 килограмм
сироп брусничный — три столовых ложки
сок красной смородины — 350 миллилитров
крахмал — две столовых ложки
желатин — 16 грамм
творог обезжиренный — 200 грамм
йогурт обезжиренный — 400 грамм
сок лимонный — 1 лимон
цедра лимона — две чайных ложки
сахар — две столовых ложки
сливки высокой жирности — 300 миллилитров
миндаль жареный — три столовых ложки
мелисса — 1 веточка
Ягоды проколем, обсушим. Смородиновый сок смешаем с сиропом и дольем до кипения.
Крахмал разведем в 2 стакана холодной воды, тонкой струйкой добавим в сок и, помешивая, дольем до кипения. Положим ягоды и охладим.
Глубокую форму ополоснем холодной водой, положим в нее суповую тарелку дном вверх.
Желатин замочим по рецепту «Клубничный мусс». Творог соединим с йогуртом, сахаром, лимонным соком, цедрой.
Желатин распустим на слабом огне, не доводя до кипения, до полного растворения и введем тонкой струйкой в творожную массу, помешивая. 200 миллилитров сливок взобьем, соединим с творожной массой. Крем выложим в форму, поставим в холодильник на 3 часа.
Оставшиеся сливки взобьем. Творожную массу опрокиньте на блюдо, уберем тарелку и образовавшееся углубление заполним ягодами в киселе, оформим сливками, миндалем и мелиссой.
Десерт из ягод и творога
Ингредиенты
ягоды свежие — 250 грамм
сахар — 6 столовых ложек
творог — 250 грамм
корица — 1/2 ч. ложки
ванилин
сливки густые — 1 стакан
Часть ягод оставим для украшения, остальные положим в кипящий сироп из сахара и нескольких ложек воды, проварите в течение 5 минут и охладим.
Творог разотрем с сахаром и корицей, сливки взобьем в миксере, добавляя ванилин, и подмешайте к творожной массе.
В высокие стаканы положим сначала слой ягод, затем слой творожной массы, опять ягоды и снова творог. Оформим оставшимися сливками и ягодами.
Десерт «Творожный»
Ингредиенты
творог — 250 грамм
кофе крепкий — 1 стакан
сахар — две столовых ложки
сливки густые — 125 грамм
персики — две штуки.
бананы — две штуки.
Творог, взбивайте постепенно добавляя охлажденный кофе и сахар, до получения пышной массы.
Сливки взобьем, перемешаем с кофейно-творожной массой.
В креманки уложим нарезанные дольками персики, дальше — нарезанные кружочками бананы и уложим на фрукты кофейно-творожную массу.
При подаче оформим десерт ломтиками персиков.
Десерт «Арфа»
Ингредиенты
сливки густые — 1/2 стакана
сырковая масса сладкая — 150 грамм
шоколад белый — 70 грамм и темный — 100 грамм
смородина красная — 50 грамм
карамель — 30 грамм
клубника — две штуки.
Темный шоколад растопим на водяной бане и сформуйте 2 пластинки.
Сливки взобьем, смешаем с творожной пастой и белым шоколадом, растопленным на водяной бане при температуре 40 °С. Добавим смородину и перемешаем.
Приготовленной массой прослоите пластинки из темного шоколада, слегка прижмите их.
Оформим десерт карамелью, шоколадом и разрезанной пополам клубникой.
Десерт «Творожок»
Ингредиенты
творог жирный — 500 грамм
сливки густые или сметана — четыре столовых ложки
сахар — четыре столовых ложки
корица молотая — одна чайная ложка
варенье морковное — 400 грамм
шоколад — 100 грамм
Творог протрем через сито, дальше взобьем со сливками или сметаной, постепенно добавляя сахар, смешанный с корицей.
В креманки разделим творожную массу, прослаивая морковным вареньем. Последний слой творожной массы отсадите из кондитерского мешка с фигурной насадкой. Охладим.
Перед подачей на поверхность десерта нанесем рисунок растопленным шоколадом.
Творожный десерт
Ингредиенты
творог обезжиренный — 125 грамм
желатин — 5 грамм
сок лимонный — две чайных ложки
вода минеральная — пять столовых ложек
молоко — три столовых ложки
сметана — две столовых ложки
сахар — одна столовая ложка
соль — 1/4 ч. ложка
Желатин замочим в шестикратном количестве холодной кипяченой воды и оставим для набухания. Дальше лишнюю жидкость сольем.
Протертый творог соединим с лимонным соком, минеральной водой, сахаром, солью и взобьем.
Теплое молоко соединим с подготовленным желатином, дольем смесь до кипения, охладим и смешаем с творожной массой.
Сметану взобьем, соединим с творожно-молочной смесью, выложим ее в формочки и охлаждайте 1 час.
При подаче вынем десерт из формочек и оформим ягодами.
Десерт творожный с бананами
Ингредиенты
творог обезжиренный — 125 грамм
йогурт фруктовый — 1/2 стакана
вода минеральная — две столовых ложки
бананы — две штуки.
яблоко — одна штука.
сок лимонный — одна чайная ложка
корица молотая — 1/2 ч. ложки
сахар ванильный — одна чайная ложка
хлопья кукурузные — 1 ст. лока
Протертый творог соединим с йогуртом, минеральной водой, корицей и лимонным соком.
Бананы нарежем ломтиками, соединим с творожной массой, добавим ванильный сахар, массу взобьем.
Очищенное яблоко нарежем ломтиками и соединим со взбитой массой.
Перед подачей выложим десерт в креманки и посыплем кукурузными хлопьями.
Десерт с манго
Ингредиенты
манго — одна штука.
творог зернистый — 200 грамм
желатин — одна столовая ложка
сок 1 лайма
сахар — одна столовая ложка
сливки густые — 1/2 стакана
Желатин замочим в холодной кипяченой воде до набухания. Дальше лишнюю жидкость сольем, желатин распустим на водяной бане.
Мякоть манго измельчим в блендере до консистенции пюре.
Творог смешаем с соком лайма, сахаром и желатином. Полученную массу охладим.
Сливки взобьем и соединим с творожной массой.
Выложим на тарелку творог с помощью кондитерского мешка в виде колца. В середину выложим протертое манго.
Перед подачей десерт охладим, оформим ломтиками лайма и листиками мяты.
Десерт «Снежки»
Ингредиенты
персики консервированные — 100 грамм.
ананасы консервированные — 100 грамм.
айва консервированная — 100 грамм.
творожная масса — 200 грамм.
стружка кокосовая — три столовых ложки
Из творожной массы сформуйте шарики и запанируем в кокосовой стружке.
Фрукты вынем из сиропов, а сиропы процедим.
Нарежем фрукты ломтиками, выложим в бокалы и зальем процеженным сиропом, а сверху выложим творожные шарики.
Охладим и подадим.
Приятного аппетита!
Десерт в сочетании со сладкими фруктами и ягодами можно делать круглый год. Летом и осенью творожок можно смешивать с сезонными фруктами, создавая каждый раз новый шедевр. Зимой ягоды можно брать из морозилки, и полезное для организма лакомство будет готово всего за несколько минут.
Красиво украшенный десерт из творога делает его еще аппетитнее. Выложите готовое блюдо в креманку, присыпьте орешками или шоколадом и наслаждайтесь его неповторимым вкусом.
Десерт «Красная шапочка»
Ингредиенты
творог — 120 грамм
батон — 4 ломтика
масло сливочное — одна столовая ложка
сахар — две чайных ложки
клубника четыре столовых ложки пюре и 4 ягоды
мята
С ломтиков батона срежем корку и придайте им форму ромбов или вырежем другие фигурки при помощи выемок для печенья. Обжарим ломтики на масле так, чтобы внутри гренки оставались мягкими.
Для приготовления творожной массы клубничное пюре смешаем с протертым через сито творогом и взобьем с сахаром.
Выложим творожную массу с помощью кондитерского шприца или ложкой на гренки. Оформим ягодами клубники и листьями мяты.
Ягодно-йогуртовый десерт
Ингредиенты
ягоды свежие (смородина, малина, ежевика, клубника) — 0,5 килограмм
сироп брусничный — три столовых ложки
сок красной смородины — 350 миллилитров
крахмал — две столовых ложки
желатин — 16 грамм
творог обезжиренный — 200 грамм
йогурт обезжиренный — 400 грамм
сок лимонный — 1 лимон
цедра лимона — две чайных ложки
сахар — две столовых ложки
сливки высокой жирности — 300 миллилитров
миндаль жареный — три столовых ложки
мелисса — 1 веточка
Ягоды проколем, обсушим. Смородиновый сок смешаем с сиропом и дольем до кипения.
Крахмал разведем в 2 стакана холодной воды, тонкой струйкой добавим в сок и, помешивая, дольем до кипения. Положим ягоды и охладим.
Глубокую форму ополоснем холодной водой, положим в нее суповую тарелку дном вверх.
Желатин замочим по рецепту «Клубничный мусс». Творог соединим с йогуртом, сахаром, лимонным соком, цедрой.
Желатин распустим на слабом огне, не доводя до кипения, до полного растворения и введем тонкой струйкой в творожную массу, помешивая. 200 миллилитров сливок взобьем, соединим с творожной массой. Крем выложим в форму, поставим в холодильник на 3 часа.
Оставшиеся сливки взобьем. Творожную массу опрокиньте на блюдо, уберем тарелку и образовавшееся углубление заполним ягодами в киселе, оформим сливками, миндалем и мелиссой.
Десерт из ягод и творога
Ингредиенты
ягоды свежие — 250 грамм
сахар — 6 столовых ложек
творог — 250 грамм
корица — 1/2 ч. ложки
ванилин
сливки густые — 1 стакан
Часть ягод оставим для украшения, остальные положим в кипящий сироп из сахара и нескольких ложек воды, проварите в течение 5 минут и охладим.
Творог разотрем с сахаром и корицей, сливки взобьем в миксере, добавляя ванилин, и подмешайте к творожной массе.
В высокие стаканы положим сначала слой ягод, затем слой творожной массы, опять ягоды и снова творог. Оформим оставшимися сливками и ягодами.
Десерт «Творожный»
Ингредиенты
творог — 250 грамм
кофе крепкий — 1 стакан
сахар — две столовых ложки
сливки густые — 125 грамм
персики — две штуки.
бананы — две штуки.
Творог, взбивайте постепенно добавляя охлажденный кофе и сахар, до получения пышной массы.
Сливки взобьем, перемешаем с кофейно-творожной массой.
В креманки уложим нарезанные дольками персики, дальше — нарезанные кружочками бананы и уложим на фрукты кофейно-творожную массу.
При подаче оформим десерт ломтиками персиков.
Десерт «Арфа»
Ингредиенты
сливки густые — 1/2 стакана
сырковая масса сладкая — 150 грамм
шоколад белый — 70 грамм и темный — 100 грамм
смородина красная — 50 грамм
карамель — 30 грамм
клубника — две штуки.
Темный шоколад растопим на водяной бане и сформуйте 2 пластинки.
Сливки взобьем, смешаем с творожной пастой и белым шоколадом, растопленным на водяной бане при температуре 40 °С. Добавим смородину и перемешаем.
Приготовленной массой прослоите пластинки из темного шоколада, слегка прижмите их.
Оформим десерт карамелью, шоколадом и разрезанной пополам клубникой.
Десерт «Творожок»
Ингредиенты
творог жирный — 500 грамм
сливки густые или сметана — четыре столовых ложки
сахар — четыре столовых ложки
корица молотая — одна чайная ложка
варенье морковное — 400 грамм
шоколад — 100 грамм
Творог протрем через сито, дальше взобьем со сливками или сметаной, постепенно добавляя сахар, смешанный с корицей.
В креманки разделим творожную массу, прослаивая морковным вареньем. Последний слой творожной массы отсадите из кондитерского мешка с фигурной насадкой. Охладим.
Перед подачей на поверхность десерта нанесем рисунок растопленным шоколадом.
Творожный десерт
Ингредиенты
творог обезжиренный — 125 грамм
желатин — 5 грамм
сок лимонный — две чайных ложки
вода минеральная — пять столовых ложек
молоко — три столовых ложки
сметана — две столовых ложки
сахар — одна столовая ложка
соль — 1/4 ч. ложка
Желатин замочим в шестикратном количестве холодной кипяченой воды и оставим для набухания. Дальше лишнюю жидкость сольем.
Протертый творог соединим с лимонным соком, минеральной водой, сахаром, солью и взобьем.
Теплое молоко соединим с подготовленным желатином, дольем смесь до кипения, охладим и смешаем с творожной массой.
Сметану взобьем, соединим с творожно-молочной смесью, выложим ее в формочки и охлаждайте 1 час.
При подаче вынем десерт из формочек и оформим ягодами.
Десерт творожный с бананами
Ингредиенты
творог обезжиренный — 125 грамм
йогурт фруктовый — 1/2 стакана
вода минеральная — две столовых ложки
бананы — две штуки.
яблоко — одна штука.
сок лимонный — одна чайная ложка
корица молотая — 1/2 ч. ложки
сахар ванильный — одна чайная ложка
хлопья кукурузные — 1 ст. лока
Протертый творог соединим с йогуртом, минеральной водой, корицей и лимонным соком.
Бананы нарежем ломтиками, соединим с творожной массой, добавим ванильный сахар, массу взобьем.
Очищенное яблоко нарежем ломтиками и соединим со взбитой массой.
Перед подачей выложим десерт в креманки и посыплем кукурузными хлопьями.
Десерт с манго
Ингредиенты
манго — одна штука.
творог зернистый — 200 грамм
желатин — одна столовая ложка
сок 1 лайма
сахар — одна столовая ложка
сливки густые — 1/2 стакана
Желатин замочим в холодной кипяченой воде до набухания. Дальше лишнюю жидкость сольем, желатин распустим на водяной бане.
Мякоть манго измельчим в блендере до консистенции пюре.
Творог смешаем с соком лайма, сахаром и желатином. Полученную массу охладим.
Сливки взобьем и соединим с творожной массой.
Выложим на тарелку творог с помощью кондитерского мешка в виде колца. В середину выложим протертое манго.
Перед подачей десерт охладим, оформим ломтиками лайма и листиками мяты.
Десерт «Снежки»
Ингредиенты
персики консервированные — 100 грамм.
ананасы консервированные — 100 грамм.
айва консервированная — 100 грамм.
творожная масса — 200 грамм.
стружка кокосовая — три столовых ложки
Из творожной массы сформуйте шарики и запанируем в кокосовой стружке.
Фрукты вынем из сиропов, а сиропы процедим.
Нарежем фрукты ломтиками, выложим в бокалы и зальем процеженным сиропом, а сверху выложим творожные шарики.
Охладим и подадим.
Приятного аппетита!
-
Татьяна
- 11
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
0
Только аккуратнее с киви… они с творогом дружат короткое время — не дольше часа:-)
- ↓
0
Браво! Столько рецептов, и такие несложные.
- ↓
0
И вкусно и просто!!! Спасибо
- ↓
