Рис в ананасе с креветками

Удивительное сочетание острого со сладким! Жареный коричневый рис с кусочками сладкого ананаса и креветками дает прекрасный аромат и восхитительный вкус!

Ингредиенты:
Полторы чашки риса (лучше брать коричневый)
1 чайная ложка масла
600 грамм креветок,
Полторы чашки свежего ананаса, нарезанного небольшими кусочками
5 шт зеленого лука
3 зубчика чеснока, измельчить
1 свежий красный стручковый перец или халапеньо
2 чайные ложки соевого соуса (или больше по вкусу)
1 столовая ложка рыбного соуса (продается в отделе японской кухни вместе с соевым соусом, рисом для суши)
кинза для украшения
Приготовьте рис и отложите, чтобы он остыл. Порезать ананас на две половинки и вырезать мякоть.

Отрежьте кусок от нижней части ананаса, чтобы создать плоское основание. Разрежьте мякоть ананаса на мелкие кусочки и отложите в сторону.

Разогреть масло на сковороде выложить креветки обжарить пару минут и также отложить в сторону.

В сковороду где жарились креветки выложить нарезанные лук, перец и чеснок обжаривать около минуты, затем добавьте рис и ананас и перемешать несколько раз. После добавить соевый соус и рыбный соус, перемешать, чтобы смешать все ингредиенты и обжаривать еще 30 секунд.