Салаты к шашлыку: 3 рецепта

Летом в городе становится невыносимо душно, готовить в квартире уже не хочется, и самым лучшим решением будет отправиться на природу и организовать там пикник.
Многие именно так и поступают, ведь пикник на природе с шашлыками и гитарой – самый беспроигрышный вариант. Для такого случая достаточно замариновать заранее шашлык и приготовить салаты к шашлыку. Сегодня я поделюсь с вами легкими салатами, которые будут прекрасным украшением вашего праздничного стола. Такие салаты к шашлыку очень легко готовятся, не требуют особых кулинарных навыков и прекрасно подходят к любому мясу. Итак, как приготовить салаты к шашлыку на пикнике:

Салат зеленый из авокадо с помидорами
Возьмем 2 авокадо, очистим их и порежем тонкими ломтиками. Помоем 2 помидора и порежем их кубиками. Промытый сельдерей (1 стебель) также нарежем кубиками. Нарвем руками листья зеленого салата-латука. Все смешаем в большом салатнике и добавим пшеничные гренки по вкусу. Теперь приготовим заправку. Смешаем 4 столовых ложки оливкового масла, добавим 1 столовую ложку винного белого уксуса и 1 столовую ложку горчицы. Добавим к заправке 4 стебелька мелко нарубленного лука-резанца. Все перемешаем и заправим овощи с гренками. Салат зеленый из авокадо с помидорами можно подавать!

Салат из яблок с сельдереем
Возьмем 2 яблока, удалим сердцевину и нарежем их тонкими ломтиками. Промоем 1 пучок кервеля и 1 пучок петрушки. Удалим у них стебли. Возьмем 3 веточки сельдерея и смешаем их с подготовленной зеленью. Добавим порезанные яблоки. Заправим салат из яблок с сельдереем соком одного апельсина. Посолим и поперчим по вкусу. Оригинальный салат из яблок с сельдереем готов!

Овощной салат с помидорами и спаржей
Отварим 5 ростков спаржи в течение 3 минут в кипящей подсоленной воде. Остывшую спаржу нарежем крупными кусочками. Ошпарим 4 помидора (лучше всего бакинские), снимем шкурку и разрежем каждый помидор на 4 части. Промытые 2 луковицы лука-шалота и 2 ветки тархуна крупно нарежем. Смешаем все овощи в подходящем салатнике, а 2 кусочка помидора выдавим в салат – получится томатное пюре. Приготовим заправку: смешаем 1 чайную ложку винного уксуса с 2 столовыми ложками оливкового масла, посолим и поперчим. Подготовленную заправку добавим в салат и все хорошенько перемешаем. Овощной салат с помидорами и спаржей готов!
Вот такие простые салаты к шашлыку на дне рождении можно приготовить. Ваши гости будут рады попробовать новые оригинальные салаты. С днем рождения!
И приятного аппетита!