Закуска из лаваша на завтрак за 15 минут

Рецепты из лаваша меня всегда выручают если нужно что-то приготовить на скорую руку.
Это рецепт быстрой и простой закуски из лаваша на приготовление которой понадобится всего 15 минут. Мы получим сытный и вкусный завтрак для всей семьи который готовится на сковороде из простых продуктов.

Ингредиенты:
Лаваш — 1 шт
Филе куриное — 300 г
Сыр твердый — 50 г
Помидор — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Лук зеленый — 5 г
Соль — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу

Сегодня для начинки будем использовать куриное филе. Половинку разрезаем вдоль на две части толщиной около 1 см.
Посыпаем солью и перцем, смазываем небольшим количеством растительного масла. Жарим на разогретой сковороде с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистой корочки. Нарезаем на мелкие кусочки для начинки.
Тонкий лаваш разрезаем на прямоугольники с помощью ножниц (размеры для сковороды диаметром 22 см — около 8 на 12 см)
Выкладываем начинку: обжаренное и измельченное куриное филе, натертый твердый сыр, нарезанный мелко помидор.
Сворачиваем рулетиком лаваш и выкладываем на сковороду.
Отдельно смешиваем три яйца с солью, добавляем зеленый лук и выливаем все на сковороду как показано в видео рецепте.
Накрываем крышкой и жарим с двух сторон, что бы яйцо успело приготовиться.
Завтрак получается очень вкусным в горячем виде. Остывшую закуску можно захватить с собой в качестве перекуса.
Приятного аппетита!