Жаркое в горшочках

Жаркое – блюдо из мяса и овощей, традиционное для русской кухни.
Ингредиенты
свинина 700 г
картофель 5 шт.
лук (крупный) 1 шт.
морковь (крупная) 1 шт.
перец болгарский 1-2 шт.
помидоры 2-3 шт.
сметана 200 г
прованские травы по вкусу
перец черный по вкусу
соль по вкусу
сыр 200 г
зелень по вкусу
Процесс приготовления

Мясо порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, добавить травы и оставить мариноваться минут на 30.

Подготовить овощи: картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, лук измельчить, морковь натереть на крупной терке, перец нарезать небольшими кубиками или брусочками, а помидоры нарезать полукольцами.

Выложить все слоями. На самое дно положить картофель, чуть присолить и смазать немного сметаной или майонезом.

Далее слой моркови.

Слой болгарского перца.

Потом помидоры. Посолить.

Нарезанный лук.

Маринованное мясо.

И в самом конце обильно смазать сметаной.

Налить воды вровень с последним слоем. Запекать при температуре 220 градусовпримерно 30-35 минут с закрытыми крышками. Затем снять крышки и присыпать тертым сыром, отправить горшочки без крышек обратно в духовку на 30 минут.

Жаркое получается очень вкусным, овощи и мясо пропитываются соком друг друга, создавая неповторимую палитру вкуса. Мясо получается очень нежное, просто тает во рту, а сыр зарумянивается в аппетитную хрустящую корочку.
Источник
« 5 полезных и легких десертов
Роллы из спагетти с сыром »
  • +55

    Нравится тема? Поддержи сайт, нажми:


Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

+1
Мы в сезон овощей добавляем в горшочки кабачки, баклажаны. Получается вкуснятина! Спасибо, очень вкусное жаркое!
  • Поделиться комментарием
+2
Сырой картофель, залитый холодной водой ни за что не приготовиться за 3-35 минут. Нужно либо тереть на терке, либо заливать кипятком, а лучше все сразу и потомить хотя бы минут40.
  • Поделиться комментарием
+2
Читайте внимательно. Время приготовления 1 час.
+2
  • avatar
  • men72
Спасибо, очень вкусно!
  • Поделиться комментарием