Архитектурные торты

21-летняя архитектор Мария Троицкая из Москвы в настоящее время учится в архитектурной школе Пари-Малаке (Arch school Paris-Malaquais). Девушка училась в трёх разных парижских школах и проходила практику на кухне знаменитого кондитера Антонио Бачура (Antonio Bachour) в Майами.
В течение более двух лет она создаёт архитектурные торты. Используя своё архитектурное образование, она рисует эскизы, создаёт модели и формы, затем придумывает композицию вкусов, после чего приступает непосредственно к созданию художественного торта.
Торты для Марии — это арт-объекты. Она вдохновляется архитектурой Гауди, Ле Корбюзье, Гери, архитектурными объектами, художниками, городами, материалами, текстурой. Особенно талантливая архитектор-кондитер любит рисовать шоколадные панорамы и создавать свои собственные шоколадные города.
В настоящее время Мария Троицкая является бренд шеф-поваром московской пекарни, и большую часть своего времени посвящает ей. В будущем же Мария планирует открыть в Париже свою собственную кондитерскую для архитекторов, студентов архитектурных факультетов и художников.

















Источник
« Оригинальные рецепты картофельного салата
Деревенские котлеты из кролика »
  • +47

    Нравится тема? Поддержи сайт, нажми:


Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

0
Ну и как такую красоту есть?
  • Поделиться комментарием
0
ну и ничего особенно нового и сложного тут нет — средний уровень для кондитера
  • Поделиться комментарием
+2
Красиво. Ещё бы узнать из чего они сделаны…
  • Поделиться комментарием
+2
Как это свежо и очень оригинально!!!
  • Поделиться комментарием