Супчик с квашеной капустой и колбасками
Особенно это блюдо оценят любители тушеной квашеной капусты с колбасками. Суп получается густой с насыщенным вкусом.
Лук-порей — 1 стебель
Капуста квашеная — 300 гр
Капуста белокочанная — 200 гр
Охотничьими колбаски — 3 шт
Картофель — 2 шт
Томатная паста — 2 ст л
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 3 ст л
Грудинка — 20 гр
Соль, перец — по вкусу
Нарезать лук-порей кольцами. Лук репчатый мелко нарубить
Добавить грудинку и растительное масло
Обжарить на огне минут 5-7
Добавить квашеную капусту тушить ещё 5 минут
В это время нашинковать капусту белокочанную
Также добавить её в кастрюлю
Тушить ещё минут 5 помешивая
Добавить воду ( можно бульон ) и варить на медленном огне
Нарезать колбаски
Подготовить картошку
Картофель добавить в кастрюлю, а колбаски обжарить
Добавить томатную пасту
Перемешать. Колбаски готовы. Обжаривать не более 5 минут
Как только наши овощи стали готовыми, добавляем колбаски. Выключаем огонь
Даём супу настоятся и разливаем по тарелочкам. Украшения супа на Ваше усмотрение
Ингредиенты:
Лук-порей — 1 стебельКапуста квашеная — 300 гр
Капуста белокочанная — 200 гр
Охотничьими колбаски — 3 шт
Картофель — 2 шт
Томатная паста — 2 ст л
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 3 ст л
Грудинка — 20 гр
Соль, перец — по вкусу
Нарезать лук-порей кольцами. Лук репчатый мелко нарубитьДобавить грудинку и растительное маслоОбжарить на огне минут 5-7Добавить квашеную капусту тушить ещё 5 минутВ это время нашинковать капусту белокочаннуюТакже добавить её в кастрюлюТушить ещё минут 5 помешиваяДобавить воду ( можно бульон ) и варить на медленном огнеНарезать колбаскиПодготовить картошкуКартофель добавить в кастрюлю, а колбаски обжаритьДобавить томатную пастуПеремешать. Колбаски готовы. Обжаривать не более 5 минутКак только наши овощи стали готовыми, добавляем колбаски. Выключаем огоньДаём супу настоятся и разливаем по тарелочкам. Украшения супа на Ваше усмотрение
-
Татьяна
- 3
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
0
Вкусный!
- ↓
