Гениальная грузинская Мухаршули дедали. Как вкусно и сочно сварить курицу

Приготовить обычную вареную курицу так, чтобы даже белое мясо грудки получилось невероятно сочным, нежным и ароматным, можно по традиционному грузинскому методу. В Грузии это блюдо называют «мухаршули дедали», что дословно означает «курица, сваренная в холодную», так как ее часто подают к столу именно охлажденной. Секрет вкуса заключается в особой технике варки со специями и кореньями, где главный упор делается не на прозрачность бульона, а на максимальную сочность самого мяса. ...