• Войти
  • Регистрация
  • Восстановление пароля

Нажимая «Зарегистрироваться», вы соглашаетесь с нашим «Соглашением с пользователем» и подтверждаете, что с ним ознакомились.

  • Войти
  • Сайты
  • Подписчики

Как сделать лезвие по-настоящему острым? 4 ошибки при заточке ножей, которые допускают почти все

Вы взяли свой первый точильный камень, посмотрели 15 разных видео по заточке, начали затачивать нож и мечтаете наконец показать этой самодовольной бумаге, кто здесь главный, но когда вы собираетесь резать, это происходит снова. Бумага рвется, и кажется, что ваш нож стал хуже, чем раньше. Это обычная история для многих начинающих: мы покажем 4 главные ошибки, исключив которые вам, наконец, удастся сделать лезвие ножа по-настоящему острым. ...
  • +12
  • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Хитрости повара по заточке и использованию. Как обращаться с керамическими ножами

Керамические ножи могут служить на кухне значительно дольше, чем обычные металлические, благодаря своей устойчивой остроте, которую они сохраняют на протяжении длительного времени. Эти ножи редко нуждаются в заточке, но есть и обратная сторона: керамика довольно хрупкая, и ножи могут легко сломаться или отколоться. Однако, соблюдая несколько простых правил, можно существенно продлить срок их службы. Для восстановления остроты этих ножей потребуется специальная точилка с алмазным напылением. ...
  • +7
  • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Как заточить кухонный нож при помощи зубной пасты?

Кухонные ножи иногда оказываются тупыми в самый неподходящий момент, в разгар приготовления вечернего ужина. Времени нести их на заточку уже нет: зато здесь поможет обычная зубная паста.
  • +29
    • 29
    • 0
    • 0
  • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Как заточить нож на камне?

Для заточки кухонного ножа до бритвенной поварской остроты не потребуется ничего, кроме камня. Главная хитрость – выбрать правильное движения лезвия и угол наклона. Тогда даже самый тупой в прошлом нож послужит еще долго, а к работе будет готов уже через 15 минут.
  • +10
    • 10
    • 0
    • 0
  • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

6 советов по заточке кухонных ножей

Любой, даже самый острый, кухонный нож со временем затупляется и нуждается в заточке. Если вы хотите, чтобы нож снова стал таким, словно был вчера куплен в магазине, важно следить даже за углом, который есть между ножом и точильным камнем или мусатом.
  • +26
    • 27
    • 1
    • 0
  • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 7
Едальня - готовим сами, готовим вкусно. Здесь есть всё - рецепты, диета, напитки, вкуснятина, мясо, фрукты, комментарии, десерты, овощи, закуски, гарниры, выпечка, национальные блюда и всё самое интересное о еде.
edalnya.com  ТЕМАТИЧЕСКИЕ НОВОСТИ
обратная связь  |  правообладателям  |  соглашение с пользователем
НАВЕРХ