Хрустящие треугольники из лаваша — дети просят готовить каждый день. Пирожки без теста и дрожжей

Когда хочется горячей выпечки, а на дрожжевое тесто нет ни времени, ни желания, на помощь приходит лаваш. Начинка из тушёной капусты с копчёной колбасой готовится быстро, а сворачиваются такие пирожки за пару минут. В итоге получается хрустящая корочка и сочная начинка внутри.

Что взять

лаваш тонкий — 4 листа

капуста — 500 г
колбаса или сосиски — 200 г
лук — 1 шт.
соль, перец — по вкусу
масло для жарки

Как приготовить

Лук нарежьте кубиками, капусту тонкой соломкой. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте капусту, посолите, влейте немного воды и тушите под крышкой на небольшом огне 5–7 минут. Готовую капусту остудите, смешайте с нарезанной кубиками колбасой, поперчите.

Лаваш разрежьте на полосы шириной 8–10 сантиметров. На каждую выложите начинку, сверните треугольником, подгибая края внутрь. Обжарьте на сковороде с маслом с двух сторон до румяной корочки.