Кладу на дно "секретик" и получаю вкуснющие томаты на зиму

Вкус получается очень интересным



Помидоры можно мариновать разными способами, но есть один, который точно понравится каждой домохозяйке. Вкус томатов, приготовленных по этому рецепту, получается сладковато-кислым, а сами плоды источают приятный аромат. ИА PrimaMedia делится со своими читателями необычным рецептом.

Нам понадобится:
Помидоры (желательно плотные и небольшие) — 2,5 килограмма;
Морковная ботва (чистая и здоровая) — по вкусу;
Чёрный перец горошком — по три горошины в каждую банку;
Чеснок — три зубчика банку.

Маринад (на 3 банки по 1,5 литра):
Вода — 2,5 литра;
Сахар — десять столовых ложек;
Соль — 2,5 столовые ложки;
Уксус (9%) — 150 миллилитров.

Процесс приготовления:
На дно каждой заранее простерилизованной банки уложить чеснок, перец и хорошо промытую морковную ботву;

Проткнуть каждый помидор в районе плодоножки. Это нужно сделать, чтобы они не лопнули от кипятка;

Плотно распределить томаты. Для красоты можно чередовать плоды с ботвой;

Залить кипятком до самого верха, прикрыть крышками и дать постоять 30 минут;

В кастрюле смешать воду, сахар, соль. Поставить на огонь, довести до кипения, проварить пять минут и добавить уксус;

Слить воду из банок и залить томаты кипящим рассолом; Закрутить, перевернуть, укутать и дать полностью остыть при комнатной температуре.

Приятного аппетита.