Оторваться невозможно, хотя закуска почти ничего не стоит. Разлетится быстрее красной икры

Эта намазка идеально подходит для быстрого перекуса, делать с ней бутерброды одно удовольствие. Все ингредиенты — лук, морковь и маринованные огурцы — просто жарятся и смешиваются в блендере. Несмотря на простоту, она получается насыщенной и вкусной, а все продукты максимально бюджетны.



Ингредиенты:
2 крупные луковицы

2 моркови

2 маринованных огурца

растительное масло для жарки

1 столовая ложка майонеза

2 зубчика чеснока

соль и перец по вкусу



Приготовление:
Мелко нарежьте лук и обжарьте его на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до мягкости. Морковь натрите на крупной терке и добавьте к луку, обжаривайте вместе до готовности. Готовую овощную смесь переложите в глубокую миску.



Маринованные огурцы натрите на крупной терке и хорошенько отожмите, чтобы убрать лишнюю жидкость. На сковороде с растительным маслом обжарьте огурцы в течение двух минут, затем добавьте их к остальным овощам.

С помощью погружного блендера измельчите овощи до однородной массы. В полученную смесь добавьте майонез, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте закуску.



Готовую намазку подавайте на хлебе или в качестве соуса к первым и горячим блюдам. Она сохраняет свежесть в холодильнике, но, скорее всего, съедят ее очень быстро.