Наваристый суп Филадельфия почти из ничего

Осенью наступает время сытных и согревающих супов. Одним из лучших вариантов будет знаменитая похлебка Филадельфия, варится она просто, а получается очень вкусной, с нежным, сливочным вкусом. Во многом суп превзойдет и солянку, здесь также есть копчености.




Ингредиенты:
грибы шампиньоны — 300 г
лук — 1 штука
морковь — 1 штука
картофель — 4 штуки
охотничьи колбаски — 200 г
сыр Филадельфия — 200 г
соль — по вкусу
чёрный перец горошком — 5 штук
лавровый лист — 2 штуки
растительное масло — для обжаривания
укроп — по вкусу




Приготовление:
Начните с подготовки грибов: нарежьте их и обжарьте на сухой, хорошо разогретой сковороде до испарения жидкости. Когда грибы будут готовы, добавьте нарезанный четверть кольцами лук и немного растительного масла, продолжайте жарить до прозрачности лука.




Затем добавьте нарезанную соломкой морковь и готовьте на среднем огне ещё 8-10 минут. В это время нарежьте картофель средними кусочками и добавьте в кипящую воду вместе с солью, перцем и лавровым листом. После закипания добавьте обжаренные овощи.



Когда картофель станет мягким, добавьте сливочный сыр Филадельфия и тщательно размешайте, чтобы он полностью растворился.



Затем добавьте нарезанные кружочками охотничьи колбаски, дайте супу снова закипеть и сразу же выключайте огонь.



Видеорецепт:

Подавайте суп со свежим хлебом и посыпьте зеленью укропа по вкусу.
Источник
« Порционное заливное на замену холодцу
Никто не верит, что это та самая крупа.... »
  • +10

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.