Даже сами французы будут вымаливать добавку: простейший рецепт рататуя за 30 минут

Диетически вкусное питание

Рататуй — известное блюдо французской кухни, которое можно приготовить легко и быстро. ИА PrimaMedia предлагает вариант запеченного рататуя, который не только порадует ваш вкус, но и станет украшением любого стола.

Вам понадобится:
Баклажан — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Кабачки молодые — 2 шт.
Помидор — 2 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Масло оливковое — 4 ст.л.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу

Готовим:
Вымойте и обсушите все овощи
Порежьте овощи на небольшие кубики. Это первый важный момент — мелкая нарезка овощей обеспечивает быстрое приготовление.

Помидоры нарезать, но отдельно.

Нарезанные овощи положите в большую тарелку.

Добавьте оливковое масло, посолите и поперчите по вкусу. При желании можно добавить любую зелень.

Запекание:
Разогрейте духовку до 230 градусов. Выложите овощную смесь на широкий противень и поставьте в духовку. Помидоры нужно будет добавить позднее.

Через 15 минут достаньте противень и добавьте сверху нарезанные помидоры. Хорошо перемешайте.

Запекайте еще около 15 минут, до полной готовности овощей.

Запеченный рататуй получается очень вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Наслаждайтесь этим легким и полезным ужином без вреда для фигуры.

Следуйте этим простым шагам, и вы получите великолепный образец французской кухни, который станет украшением вашего стола и порадует всех гостей. Вкусно, полезно и легко — идеальное летнее блюдо.

Источник